海带含有丰富的钙元素和铁元素，能促进血红蛋白的合成，保障血液系统的循环。另外，海带含有的不饱和脂肪酸，能减少血栓和附着在血管壁上的胆固醇，而海带的膳食纤维可清除肠胃的垃圾，加快胆固醇的分解，减少体内脂肪的积累，达到降低血压的效果。
洋葱被营养丰富，具有丰富的氨基酸和抗坏血酸，含有许多抗癌的物质，包括硫化物、甾体皂苷类、前列腺素类等等，达到抗癌消炎、降低血糖血脂、预防心血管疾病等功效。但是洋葱的刺激性比较大，高血压患者应该控制摄入量，不可多吃。
葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质，碳水化合物，而针对于控制高血压与高血脂主要是靠不饱和脂肪酸的，每天定量食用50g原味的葵花子，可以补充大量的不饱和脂肪酸，从而达到降压降血脂的功效。
苦瓜含胡萝卜素、粗纤维、苦瓜素、抗坏血酸等等，具有清热解毒、明目降血压的效果。制作方法非常多，包括绞汁、凉拌、炒菜等等，都有非常高的营养价值。
山楂具有降血压的作用，它的花和叶也具有降压的作用。每次用量一般为十克左右。另外，用菊花、金银花和山楂各二十五克泡茶喝也能降血压。
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。
