我一般推荐减肥的人选择粗杂粮作为主食，主要从营养价值、饱腹感强度等方面考虑，用粗杂粮代替部分精米白面。可以这么安排，一天三餐中，一餐或者两餐主食吃粗粮 ，或者把粗粮掺到白米白面中，1：2/1：1的比例做杂粮饭或杂粮馒头，都很不错。粗杂粮一般分为三类：第一类是全谷物，如全麦及其制品、糙米、燕麦、藜麦、玉米、小米、高粱、薏米、荞麦等。第二类是杂豆类，如红小豆、绿豆、白芸豆、眉豆、鹰嘴豆等等。第三类是薯类，如土豆、红薯（紫薯）、山药、芋头等等。
减肥主食选择薯类。薯类有红薯、紫薯、山药、芋艿、土豆等，这些食物含有的淀粉含量比较多，但是又有一些维生素、膳食纤维等其他营养成分，所以替代主食也是不错的选择。对于减肥者来说，薯类作为主食，一定要蒸煮吃，不要油炸，油炸会摄入更多的脂肪，不利于能量控制，不利于减重。
减肥主食选杂粮豆米饭。杂粮豆米饭，比纯精白米饭的血糖生成指数低，膳食纤维丰富，饱腹感强，只要少吃一点点就比白米饭饱，能控制能量的摄入。增加豆类食物一起煮，能够增加蛋白质的摄入，起到蛋白质互补的作用，营养价值得到提升。
减肥的时候，很忙就是吃燕麦片，不忙就煮红豆饭，有点时间就蒸红薯，精米白面都是搭配吃的，很多粗粮都有好处，但就喜欢吃红薯红豆 燕麦，其他的不喜欢，自然吃的少，也不会一餐完全吃粗粮，会搭配杂粮馒头，米饭吃的
减肥主食选择玉米。玉米是很多减肥人群会去选择的一类主食，水煮一根吃完就饱了。玉米当主食吃，含有一些维生素、矿物质，尤其是胡萝卜素，能够对眼睛也有益。
紫薯。紫薯每百克热量只有70千卡，比98%的天然谷薯类热量都要低；纤维含量高，吃饱了不容易饿，还能帮助通便。
