首先山楂干可以泡水喝，这样不仅可以补充水分，同时山楂水还保留了其特质，可以开胃健脾，酸溜溜的水大家也爱喝。这种方式简单粗暴，适合我们这种上班忙总是忘记喝水的工作党。所以说山楂干直接泡水喝也是一种正确的方式哦。其次我们在煮粥的时候还可以放上几片山楂干，这样不仅仅能帮助我们消化一同吃进去的食物，加上点白糖一起熬，口味也是很美味了。如果有需要补气血的女同学，还可以在熬粥的时候，同时放入山楂干和红枣。不仅可以调理气色，还能美白补血，真是一粥双雕。
山楂还可以当做辅料来帮助大家提高众多菜品的口味。山楂干和红烧肉一起做，不仅有红烧肉的质感还能拥有酸酸甜甜的口感，实话说这样的菜我能一顿吃3碗。山楂干完全掩盖了肉的腥味，是我吃到最好吃的红烧肉之一。山楂干和陈皮也是个好搭档，在冬季咳嗽和感冒的高发期，我妈总是拿山楂干和陈皮熬水给我喝。这样不仅能提高大家对于病毒的抵抗能力，还能促进新陈代谢，达到预防疾病的作用。
1斤的梅肉，大约需要山楂干10g，话梅干15g，甘草5g，陈皮2g，将上述食材倒入小锅中大火煮开，加盖后转小火焖煮1小时，除渣后，倒入已将蕃茄酱炒至金黄的锅中，调入适量淀粉水，加入柠檬汁，适量糖，酸甜浓郁的汤汁就做好了，直接倒入炸好的肉球和菠萝翻炒几下，香喷喷，酸酸甜甜的秘制菠萝咕噜肉开吃了！
山楂红糖大枣汤：大姨妈必备甜品，30g山楂干洗净放入500ml水中先用大火煮开，然后再小火煮20分钟，放入红枣和适量黑糖继续炖10-15分钟就可以开喝啦！这款甜品不同之处在于，加了山楂干既消除了红糖与大枣的甜腻，酸酸甜甜更好喝，同时也发挥了山楂活血化瘀的功效，需要注意的是要避开经期服用！
直接泡水喝。山楂作为花茶，可以直接泡水喝，这是非常有效果的，而且很方便，能在短时间里就将山楂泡好，然后进行饮用，这样能让山楂的营养都散发出来，这样是非常不错的。因此可以直接泡水喝，对于上班族来说，是非常好的。
山楂干可以日常泡水食用，也能入药方煎熬一同食用，能放进饮品中调味，还可以放进零食小吃中，总吃吃法也是很多的，通常来说，泡水后吃掉山楂干是最好的，因为山楂干中的有益物质也并非全溶于水，吃掉山楂干可以摄入更全面的营养成分。
