黄豆与剁为蓉末的瘦肉滚汤，是广东民间常为体虚、病后虚弱以及老人幼儿的营养汤饮。黄豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的8种必需的氨基酸，接近金价蛋白，同时能增强脑细胞发育，增强记忆力。在这常用的性味平和的补益汤水上，加入香花菜，使汤味更加鲜美可口。在高考期间饮用，既可增强身体又可预防感冒。这可是我亲身体验过的，绝对有效。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。毕竟压力过大可是会造成失眠的，如果因为失眠造成重大后果，得不偿失啊。
实验证明,学习紧张会造成蛋白质消耗量的增加,摄入足量的优质蛋白质,可使大脑皮质处于较好的生理状态。因此,复习考试期间,膳食中必须保证充足的优质蛋白质。考生每天至少喝一袋牛奶(或酸奶)，能够充分的补充蛋白质，缓解考生的紧张状态。
恰当地提供碳水化合物对考生来说也是很好的方法，大脑的主要能量是由葡萄糖所提供的,一般情况之下单糖类食物容易在体内分解成葡萄糖,因此,复习考试期间,考生应该首选以单糖类为主的食物为宜,如小米、玉米、桂圆、蜂蜜等熬成的粥，很有效。
将糯米、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁、白糖一起放入锅内文火共同煮制成的五仁粥最为合适，此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质，充分补充考生体内缺少的养分，养分充足了，精神自然就好了。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。所以多喝菠菜汤对大脑也是很好的，提神醒脑。
