路边烧烤、麻辣烫都深受年轻人热爱，尤其到了聚会的时候，深夜在一起喝酒，吃烧烤堪称“夜宵享受”。其实，这种经常性选择吃夜宵，尤其是烧烤、麻辣烫等食品，伴随着酒精一起入胃，会对身体健康造成严重的影响。举个例子，烧烤是由炭火对食物进行烧制加工而成的，所以其中蛋白质成分很可能被烧焦炭化，从而变成对人体有害的物质。不仅如此，烧烤和麻辣烫都属于高脂、高热量食物，晚上是人各个脏器需要充分休息的黄金时间，如果胃得不到休息，就会造成胃的代谢紊乱，而相应的肝脏、胰腺等也会跟着受累，尤其是有害物质对肝脏的影响，会诱发脂肪肝、肝癌等疾病。
大家可能对过夜菜不怎么吃，主要因为过夜的菜味道会变，所以口感不怎么好，其实隔夜菜和腌制类食品的最大威胁不仅限于此，而在于它们都含有对身体有害的物质——亚硝酸盐。这种物质具有很强的致癌性，尤其是对消化道的影响，它可以导致人患食管癌、胃癌的风险大大增加。之所以会产生亚硝酸盐，是因为过夜菜、腌制类食物会与空气中的氧气发生化学反应，从而生成对身体有害的亚硝酸盐，这种物质主要对人消化道的正常上皮细胞进行破坏，诱导细胞在分裂增殖过程中的突变机率，从而对健康构成潜在威胁。
其实作为一名吃货，真的有很多东西会特别喜欢吃，但其实个人认为很多东西并不是不能吃，而是尽量要减少食用的频率和数量。麻辣烫虽然油滋滋，麻麻辣辣的，吃着特别爽口。但麻辣烫又辣又咸，经常吃会破坏胃肠道正常功能，损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。长时间、无节制地吃麻辣烫，会增加患胃癌的风险。而且街边的小商家的麻辣疼尽管好吃，但如果没有烧开，操之过急的话，很容易杀不死细菌。我平时就很少会去吃麻辣烫，因为麻辣烫的吃饭环境也让我有一种很油腻的感觉。
不成熟的食品，由于里面富含有各种微生物，其中不乏对人体有害的寄生虫，这些一旦跟着食物进入身体以后，可能会对身体造成十分不利的影响。不仅如此，未加工成熟的食物还会造成肠胃不适，尤其是对肠道内已有菌群的影响。比如，外来的菌群和内在菌群发生“群殴”，最后使得优势细菌大肆繁殖，由此造成腹泻、腹痛等症状。
动物的胆囊，比如鱼胆、蛇胆，尤其是鱼胆是坚决不能吃的，尤其是鱼胆，很多人认为鱼胆可以清肝明目，实际上鱼胆有剧毒。鱼胆的毒性仅次于河豚毒，其中我们常见的鲤鱼、鲢鱼等鱼胆的毒性非常强烈。每年有很多人因为服用鱼胆中毒。
冰冷的甜点是小孩子和女性的最爱。吃这些可以让自己的心情变好。但他们本身含有比较高的奶油，很容易出现肥胖；里面还含有较高的糖分，会容易降低食欲，影响小孩子对于健康餐饮的吸收。而且低温也是刺激肠胃。
