最喜欢喝的就是蜂蜜水了，我感觉喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。喝蜂蜜水也有禁忌，不能空腹，蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。
不要用金属杯子来冲泡蜂蜜，因蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。建议大家最好用玻璃瓶或者塑料瓶装。
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。
早晨起来不要空腹食用蜂蜜：把蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低了体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢也不利于健康。所以清晨饮用完白开水后，等体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。
不要将蜂蜜置高温和高湿处：蜂蜜具有吸水性强和吸异味特性，若蜂蜜暴露在相对湿度较高的空气中，就会吸收空气中的水分而发酵；若把蜂蜜放置在高温下，会破坏掉蜂蜜的营养物质，情况严重下还会造成蜂蜜发酵与变质。所以蜂蜜在常温下即可贮存，适宜干燥、通风、无阳光直射、无异味的环境。
我们家里一年四季都断不了蜂蜜的，我们每天早上醒了以后就会喝一杯蜂蜜水。谈到蜂蜜的禁忌，首先就是糖尿病患者要慎用，蜂蜜的主要成分就是糖类，会造成血糖的异常波动；其次蜂蜜具有缓泻的作用，因此腹泻的患者最好不要食用。蜂蜜的成分较多，特别是含有多种有机酸和酶类，如遇上含有硫氨基酸的食物，会产生有害物质，影响我们胃肠道健康。因此那些有刺激性味道的食材和调味料，最好不要与蜂蜜同服，如葱、姜、蒜、洋葱、韭菜等。蜂蜜泡水最好用温水，不要用沸水，以免破坏有效成分；蜂蜜应储存在阴凉处，不要用金属器皿盛放，以免被重金属污染；蜂蜜本身就有一定的抗菌作用，如果发现蜂蜜发霉，说明是劣质产品，不要食用。
