脂肪肝的患者在饮食方面应该要注意，不能吃脂肪含量较高的食物，尽量选择清淡有营养的食物，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，应该严格控制脂肪和热量的摄入量，尤其是动物脂肪类的食物应该要少吃，脂肪肝主要是由于人体肝部脂肪堆积过多形成的，如果治疗不及时有可能会演变为肝硬化，会严重损害到人体的肝功能。
建议低脂饮食和低胆固醇饮食，戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治疗的，肝功不正常就保肝治疗。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果，降脂保肝，增强肝功能，有效促进脂肪代谢，而且辅助降血脂，般调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。
含防腐剂等添加剂的食物。各种素食、包装食品，如方便面、香肠、罐头等，都含有防腐剂与食物色素等多种添加剂，健康人经常吃也会增加肝脏代谢和解读功能的负担，对脂肪肝的患者来说更容易带来不利的影响，所以平时尽量不要吃带有防腐剂及添加剂的食物。
脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20—25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成。同时可适当多选用脱脂牛奶鸡蛋清鱼类虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生。动物内脏蛋黄蟹黄鱿鱼沙丁鱼脑髓鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
脂肪肝的患者平时应该要合理的规划饮食习惯，尽量少吃动物脂肪类的食物，可以选择膳食纤维和维生素含量高的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于疾病的治疗，能够起到辅助治疗的作用，平时需要加强身体锻炼，每天坚持有氧锻炼，控制人体内脂肪含量。
应该要注意避免久坐不活动，平时可以加强身体锻炼，每天坚持有氧锻炼，可以起到辅助治疗的作用，有利于人体内脂肪的消耗，脂肪肝主要是由于人体内脂肪堆积过多形成的，所以应该要注意保持健康的体重，坚持有氧锻炼可以加快人体血液循环，可以加快人体内毒素和油脂的排出，可以有效的防止人体内过多脂肪的堆积。
