虽然沙糖桔味道甘甜，不过柑橘类水果大部分是以果糖为主，果糖的甜味是蔗糖、葡萄糖的40～50倍，富含果糖的水果味道都十分甘甜，但果糖和葡萄糖的代谢过程有差异，果糖并不会对血糖影响较大，被称为糖友的“健康糖”，再加上水果中富含膳食纤维，能减缓糖分吸收速度，能辅助平稳血糖，所以，糖友适量吃一点沙糖桔其实是没有问题的。
我们知道沙糖桔个头比较小，保险起见，一次食用不要超过3个，并且最好是一个个的吃，也就是隔一两个小时吃一个，不要一口气就吃下三四个，每日食用沙糖桔的总量，建议是不超过六个（具体的量得看沙糖桔的大小，大一点的就是一日五六个最多，小一点的就是一日七八个最多），总量大概就是200克以内。
沙糖桔的含糖量在10%左右，这个值放在水果中并不高，甚至比我们常吃的苹果、梨子还要低一些，沙糖桔的升糖指数为44，这个值也不高，糖尿病人在血糖控制还可以的时候，是可以吃点沙糖桔的，沙糖桔含有丰富的维生素C，纤维质，叶黄素，胡萝卜素及钙，磷，镁等人体必需的元素，尤其是其中富含的叶黄素，有助于糖尿病人保护眼睛，预防眼底病变，橘络中的维生素P能够保护血管，预防微血管病变。
很多糖尿病友对甜食有一个误区，那就是含糖量高的都不能吃，养生君以为不然，含糖量高的食物，譬如沙糖桔，含糖量为10.55%（数据来源网络），不是不能吃，只是不能多吃而已。
如果糖尿病病人的血糖控制不理想，血糖非常高，那么这个时候不适合吃含糖的水果，当然，也就不能吃沙糖桔，如果糖尿病病人的血糖控制非常理想，在七毫摩尔每升以下，是可以吃低糖水果的，查资料可以发现，沙糖桔的血糖生成指数为43，属于低血糖指数的水果，所以血糖控制好的糖尿病人可以吃沙糖桔。
建议糖友一次性吃沙糖桔三四个（100g）就差不多了，也不要过多食用，毕竟沙糖桔中也是含有葡萄糖和蔗糖的，摄入总糖分较高同样也对平稳血糖不利。
