硒是人体内必不可缺少的微量元素，而体内又不能合成这种微量元素同时我们又生长在缺硒地区全世界有60个国家缺硒而中国是缺硒严重的国家之一，缺硒可导致40多种的疾病如：克山病 大骨节病和某些癌症，心血管疾病严重发生.；可见硒对身体健康有着重大的作用。硒对免疫系统也有重要影响，作为一种抗氧化剂，研究发现很多疾病的发病过程都与活性氧自由基有关，由于硒是若干抗氧化酶的必需组成成分，阻断活性氧和自由基、致病作用 起到延缓，从而硒能大大提高人体的免疫功能和防御疾病的。同时硒硒作为在负电荷的非金属离子在人体可以与带正电荷的有害金属离子结合，把有害的重金属排出体外，还可保护肝脏预防肿瘤，保护心血管.维护心肌健康，保护视器官的重要作用，硒这么好可以大量肆无忌惮的吃吗？当然不是过量的硒会引起头发脱落，指甲脱落 严重的回忆起偏瘫中毒等等。
怎么才能让你补硒：下面就不得了了，硒可重要了呀，砖家会从生理生化与分子等不同角度指出硒的重要性，什么智力发育与防癌抗衰老等等只要能想到的都套上，硒这么最要又这么缺怎么办，得补呀，一看价格，乖乖这么老贵吃不起，自已吃不起没事忍着扛着，可家里有老人孩子呀，孩子是未来，智力不能受影响，再贵也得吃；对了还有老人身体不好总是去医院，砖家都说了，如果你不买他们的硒产品省点钱你很花上百倍的钱去养医生。这么可怕，得！又得忍痛为老人补硒。
硒摄入不足，会导致一种多发性灶状坏死为主要病变的心肌病，轻者表现为心脏扩大、心功能不全和心律失常，重者会发生心源性休克或心力衰竭。这是由我国科学家早上上世纪50年代首先证实的，因其是在我国黑龙江省克山县发现的，故取名为克山病。其实不止在克山地区有，在我国14个省、自治区的贫困山区都会发生。硒缺乏不仅表现在心脏方面，还在青少年中表现在大骨节病。对于，国家对这些硒缺乏地区给予配发亚硒酸钠，进行营养干预取得了较好的效果。
水果和蔬菜中含硒较少，但并不是水果蔬菜的营养价值差，水果蔬菜富含其它营养物质如维生素和膳食纤维，而且新鲜水果和蔬菜是世界卫生组织明确指出可以预防癌症的食物。但是，体内硒并不是越多越好，硒过多（>400ug）也会引起中毒症状。表现为胃肠道功能紊乱（食欲减退、消化不良）、四肢麻木、皮肤感觉迟钝、头晕。易脱发、指甲变厚、皮疹等。
缺硒只是概念炒作：前阵硒元素作为健康保健品的炒作概念大炒特炒，什么富硒*，富硒茶，富硒矿泉水，还有硒橙等都夸大宣传，现在厂家都很精明，直明说产品好你肯定知道在吹牛，那厂家怎么办：首先说现在90%的中国人都缺硒，自然会找出一些砖家列数据摆事实让你不得不信，好了你也会认为你缺硒了。
硒是人体中必需要的一种微量元素。在我们体内有很强的抗氧化性、抗肿瘤的作用，不仅如此，同时还具有增强免疫力、保护心血管和心肌的作用，有促进生长和对重金属的解毒作用。广泛存在于身体的所有细胞和组织器官中，尤其是肝脏、肾脏、胰脏、心脏、脾脏、牙釉质和指甲中含量较高。
