洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，还含有槲皮素和前列腺素A。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成，还能对抗人体内儿茶酚等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，调控血压。而槲皮素，有助于防止低密度脂蛋白氧化，预防动脉粥样硬化。
黄瓜中含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化作用、帮助神经系统发育、改善血小板功能等。特别是抗氧化功能，有利于对抗自由基，对动脉硬化的防治、防癌、抗衰老都有积极作用，故维生素E被称做是保护动脉、预防硬化的“卓越卫士”。
黑芝麻中富含脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成。除了这些，黑芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸、芝麻素、黑色素，黑芝麻中含有的亚油酸能够调节人体内胆固醇水平，阻止动脉粥样硬化的进展。
荞麦米中的主要有效成分黄酮类的芦丁、儿茶素，可以保护血管，能够让血管保持通透干净，维持毛细血管的抵抗力，降低其脆性，促进细胞增生，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血管流量。
牛初乳，含有丰富的免疫球蛋白，能够改善黏膜以及机体的免疫功能，从而促进炎症的消散。梨丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果。
桑叶又名神仙草，具有降血糖、降血压、降血脂和延缓衰老等多种保健功效。桑叶泡水喝，对调节心率失常、降低血粘度也能起到很好的作用，也利于血管堵塞的改善。
