1、果汁中基本不含有水果中的纤维素。
纤维素是膳食纤维的重要组成成分之一，对于延缓血糖升高，降低胆固醇和预防便秘均有一定的作用。
2、喝果汁血糖升高比吃整个水果更快，不利于血糖控制。
3、水果在压榨和捣碎的过程中水果中某些易氧化的维生素（如VC）部分已经被破坏。
其营养价值会有不同程度的降低。
一定要注意控制好量，适合糖尿病患者吃的果汁推荐：
番茄西柚汁、胡萝卜汁、番石榴汁、桑葚汁。
多选择一些时令的水果，一方面因为便于储存和运输，会很新鲜；另一方面反季节的水果，都是通过特殊手段来实现的，不能说不好，但肯定不如时令水果更健康。
蔬菜汁是可以喝的，但是建议不要经常饮用，最好吃鲜鲜蔬菜。而鲜果汁最好不要喝，因为鲜果汁不利于血糖控制。水果也应该适当的吃，挑选合适的水果，比如西瓜、橘子、猕猴桃含糖量低，比较适合糖尿病人。。
糖尿病患者是可以多喝蔬菜汁了，因为蔬菜里面的含糖量是非常低的，甚至不含糖。水果含糖量也不是非常的高，它只是含有一些维生素。
蔬菜汁应该是可以多喝的，但是鲜果汁就不可以了，毕竟水果的含糖量一般都是比较高的，平时连水果都不让吃的，和水果汁还得了？
鲜果和蔬菜汁都是糖尿病患者的良好饮品，富含多种维生素、微量元素和膳食纤维。但有些鲜果汁含糖较多，不宜喝多。
