个人觉得，冬天最适合吃的东西就是冒菜了，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。美滋滋的。我在饭店吃的时候，都会特意嘱咐多放辣，比自家做得好吃，美滋滋。
我们这有种铺盖面泡面，看起来不算辣，真的吃一口就只知道了，辣的全在下面，自家做的还是不如餐馆卖的好吃，我经常去楼下餐馆吃上一碗。
红油抄手，真的是想想都流口水，抄手即馄饨，龙抄手是成都的著名品牌，皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一，也是我最爱吃的一种。
兔头，我们成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆，没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等，个人最爱麻辣味！
我和我老公出去吃饭，每次必点的就是夫妻肺片，牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，就是比较重油。
特别喜欢吃的“辣货”钟水饺，始于光绪年间的成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。非常适合我这种只能吃一点辣的人。
