甜品都是每一个女生味觉记忆里最重要的伴侣。这样的少女心,一辈子都不会嫌多。教大家一款简单的草莓鲜奶冻,做一个长不大的少女吧。草莓洗净去蒂备用。先取1/3罐的鲜奶加白细砂糖放入锅中,开小火煮到砂糖融化立即关火。将剩下的鲜奶倒入,再倒入过筛的玉米粉用打蛋器拌匀,放到炉子上开小火边煮边搅拌至浓稠状。准备玻璃保鲜盒,先倒一些鲜奶糊,铺上草莓,也可将草莓切粒用布丁杯做成一杯一杯的,更适合孩子吃。再倒入鲜奶糊盖上草莓。 盖上盖放入冰箱冷藏4-5小时凝固。
炎炎夏日,紫外线越来越强烈,很多女生担心被晒伤,大家会买很多防晒产品。防晒产品固然有效,但是如果配合内调会达到更好的效果。柠檬雪酪就不错。柠檬洗净刨皮(只要黄色的那一层)再用剩下的柠檬挤出柠檬汁。白糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却。加入柠檬皮,再倒入柠檬汁混合。鱼胶粉加2勺水浸泡后,放微波炉里转半分钟溶解,加入到上面材料混合拌匀。倒入容器中,盖上盖放冷藏室冷冻,每隔一小时拿出来搅拌一下。冷冻约5个小时结冻即可,吃的时候用挖球器挖成雪球状。
DIY青柠酸奶小蛋糕,将室温软化的黄油切小块,加入糖打发至膨松。分次加入打散的蛋液,倒入一半酸奶。加入青柠汁打匀,加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌匀。倒入剩下的酸奶和青柠皮屑,搅拌至表面光滑。将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中,烤箱预热170度烤25分钟即可。放凉后挤上打发好的淡奶油,表面装饰青柠皮屑和青柠片即可。
在家做蛋挞最好买现成的蛋挞皮,因为自己做蛋挞皮实在很麻烦,买现成的蛋挞皮放入冰箱保存,想吃的时候自己制作蛋挞液,然后一烤即可。蛋黄里加入细砂糖、低筋面粉、牛奶和淡奶油,搅拌均匀后过筛。做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,加入水果,放入烤箱中层,上下火,220度约烤10分钟,然后上下火180度再烤10分钟左右即可。
奇异果冷布丁,奇异果去皮切块,放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖,小火加热融化,放入吉利丁搅拌溶化。等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。
海绵小蛋糕。食材:鸡蛋三个、低筋面粉75克、细砂糖45克、柠檬汁几滴。全蛋打发,鸡蛋和细砂糖一起打发,打到提起打蛋器蛋糊不轻易掉落为止。然后装入到纸杯蛋糕模具中,上下火,180度,烤十来分钟即可。烤的时候要根据实际情况来定,大小和烤箱的功能都有差别。






