本人广西南宁人，特别喜欢吃螺狮粉，Q弹的米粉加上青菜、酸笋、腐竹、炸花生、萝卜干、酸豆角等一系列配菜，最后浇上表面上飘着一层红色辣椒油的热汤水，哇～人间美味。感觉一个星期不吃一碗就浑身难受，路过喜欢吃的粉店，脚步就挪不开了。
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。
寒冷的冬天，邀上几个好友或者是在家里和家人围坐在一起，吃着火锅，聊着家常，着实是极好的。加上吃着火锅时由辣锅带来的辣感，时常都会吃的汗流浃背，这个感觉，恐怕只有吃火锅才会觉得爽了！
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。
我最喜欢吃水煮鱼。水煮鱼，又称江水煮江鱼。麻椒，辣椒等原料也是很关键的。鲜活的草鱼，新鲜的配菜，反正每个步骤都不能忽视，才能做出香中带麻，麻中带辣。让人回味无穷。
家乡的米粉铺里卖的都是新鲜的米粉，湿的，一般都是加工厂早上会每铺子的去送米粉，相比平常吃的那种干货水泡出来的要好吃，会有一种浓浓的米香，口感更加浓郁。
