首尔南大门的刀切面小巷,一条街都是刀切面。鱼干煮的鲜美的汤底,手工做的宽宽的刀切面,撒了海苔碎和豆腐泡,配着各种泡菜,我吃完了面喝光了汤。
朋友带我去一四川馆子,烤脑花拌米饭吃,一个人感觉可以吃好几碗米饭。
秋天的时候去东京,赶上吃白子的季节。白子寿司我自己能吃三份。不要想它的来源,闭上眼睛用舌头品味它的绝妙滋味吧。
在太原吃的烩菜擦尖。擦尖是用一种特别的工具擦出来的面片,烩菜里有炖的软烂的都叫红烧肉和土豆茄子,汤里滋味满满的,卤子浇到面上,面片吸收了滋味,一碗吃光意犹未尽。
首尔吃的酱油蟹,不怎么看韩剧,听说女主喜欢吃这个。满满的都是蟹黄。入口即溶,蟹壳都给处理好了,嘴巴一吸,蟹肉就都进去了。第一次吃到这么好吃的螃蟹。
在东京,天没亮爬起来去筑地市场,吃一碗好吃到起飞的海鲜饭。还要了一个新鲜的海胆。三文鱼籽在嘴里爆破的感觉真是幸福的极点了。





