正宗的桂林米粉精髓有三，粉要新鲜，韧中带一点脆一点糯。卤水，这是桂林米粉的灵魂，每家店都有自己的秘方，全凭香料下的好。配料，最后浇上锅烧，卤牛肉或者叉烧，葱花以及各式咸菜。美帝也有桂林米粉，可惜不是那个熟悉的Made in Guilin的味道。
我是内蒙人，我们有吃莜面的习惯，可以凉调，也可以热食，这是一种很平价的美食。然而在外地，虽然能在西贝等从内蒙走出去的餐馆吃到这些家乡美食，但是价格却变得十分高，虽然在夏天的时候我真的想吃一顿莜面，但是那种价格我真的无法接受，很想回家。
读高中那会，学校门口总是有着各种美食，最怀念的就是那里的铁板鱿鱼了，两三好友，骑着自行车，在小摊前等候，大概就是一天最幸福的时刻。
祖国大部分地区的小伙伴都吃不惯红肠，但对于哈尔滨人来说，熏制、蒜香加上肥滑的口感就是美味至极的家乡味道。
当然是家乡的羊肉串了，在外面吃的感觉都不正宗，很多都是假的，根本不是羊肉，吃不出家里的那种感觉。
肯定是我们的兰州拉面了，虽然现在到处都能看到，能吃到，但总是吃不出家里的那个味道。
