作为一名山西人，我喜欢天天吃米线，绝对吃不烦的美食，单纯变换配方，就能让你一个月天天换着花样吃。
分享一下我在蒙自品尝的过桥米线。到店坐下，首先上来的就是一大盘的各样小菜鸡肉、木耳、酥肉、豆芽、鹌鹑蛋、生菜、火腿肉。再上桌的就是用砂锅盛的一碗还在翻滚的鲜香鸡汤。过桥米线味道的精髓就在这碗高汤。
老公山东人，特别喜欢吃米线！我是昆明人，不喜欢米线，喜欢吃面食
很好吃啊，滚烫的鸡汤倒入各样小菜，再加入自己喜爱的小葱、辣椒油、大蒜汁、韭菜丁最后倒入煮熟的米线放置2分钟左右，搅拌均匀即可享用。
作为云南人来说，基本是一碗米线走天下，宁可三天不吃肉，也不能三天不吃一次米线，过桥米线云南本地的建新园、桥香园那是远近闻名。所以说过桥米线选择正规商家可以说还是很好美味的。
我喜欢自己在家做着吃，比外面买的要好吃太多！热锅加油，先放点葱花炒香，加肉翻炒至发白，依次放入番茄，青菜。翻炒一会。加开水煮沸，下入焯水的米线。按自己的口味加入调料即可。水开撒上葱花香菜。喜欢辣的朋友放点辣椒油会更美味。
