我特别喜欢吃辣条,有时候会自己在家做,小火把腐竹用油煎炸一会儿,然后加入蒜末炒香后加入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、椒盐、孜然、少量细盐及白砂糖等慢火炒制!
老北京小吃沙琪玛我最喜欢吃了。把炸好的面条、山楂糕碎、葡萄干放在碗中,边倒糖浆边拌料。倒入拌好糖浆的面条,均匀的铺在烤盘中,压紧实后倒出切块儿即可。
甜水面是四川风味小吃中的“纯爷们儿”, 粗壮的面条一上嘴就能感觉它的力度,加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,够刺激。
马蹄糕做法很简答,用马蹄粉加马蹄碎与糖水拌合后蒸熟即可。 蒸熟后的马蹄糕是半透明,清甜爽口,具有清热消食的作用哦。
鸡蛋仔特别好吃,现在有鸡蛋仔粉,只需要简单的加上牛奶,鸡蛋,一点点调和油,就能做出外脆内嫩的奶香很足的鸡蛋仔!
狼牙土豆是四川街头巷里经典小吃,一般炸5分钟左右,土豆条就脆香脆香的。狼牙土豆的精髓就是要脆而不生。




