鲅鱼水饺在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
烟台最有名的、我的最爱—焖子！虽然这个东西天津也有、大连也有，但我觉得都没有烟台好吃。而丹桂小吃城里面炒的算中上，味道真的很好，一定要炒的硬一点的，最好稍糊有锅底的那种最棒！外地的焖子很多都是成块炒，加麻汁，有点类似于凉粉。但烟台当地的很多都是炒碎了，更入味一些。
丹桂粉肠，好像烟台老一辈人都很爱这个，我妈对它满满的都是回忆啊，据我妈说做得还蛮正宗，是记忆里的味道，我对它没记忆，就吃着一口姜味，作为肠！首先得是肉味啊！！差评！但是我妈说，可能因为以前大家条件都不好，能吃到这种味道已经很满足了，现在吃起来就不那么好吃了。
胶东大包是烟台家家户户都会做的一种馅食，基本特征是个大，白胖胖，圆嘟嘟，一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的、亮铮铮的，多是摺成圆形或者长条形，一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布，吃起来别有一番鲜香。
南大街韩亚外国语北边有条街，离市府街很近，有家韩国炸酱面，炸酱做得一绝！他们家在幸福路也有一家，是一对姐妹开的，建议大家去的时候尝尝石锅拌饭，不喜欢吃辣的就让阿姨把石锅拌饭的酱换成炸酱，人间美味。
烟台万象城步行街二楼硕士鸡汁灌汤包，好吃到飞，他家鸭血粉丝汤也巨好喝，自己做的辣椒油是我吃的最好最出味的，汤包咬一口满满的汤汁，甜甜的味道真的好，在小吃街也有他家的生煎，好吃不贵。
