最喜欢吃的当然非烤小肉串莫属了,即可以充饥,又可以解馋,还不用有太大的压力,站着也行,拿个小板凳坐着也可,可一人吃,也可以群吃,可喝点酒,也可干吃。小肉串,一般在街头都是碳烤,而非机器所为,这样的肉串更具烟火气息,同时火候够了之后,有一种碳烤的香味在其中,这远非机器能比分了的。街头烤串,价位想对较低,可以放开了吃,自由,充满江湖气息,在夏天尤其舒爽,我就在小时候去外地走亲戚,曾经一个人吃了一百多串,那个时候一块钱6串,也只不过才几十块,这种童年记忆很难抹去。
肠旺面,清同治年间即在贵阳上市。清末民初,有贵阳人苏德胜改进质量,以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。遂发展为名小吃,仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕(40年代),肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生。
我去西安旅游就是为了吃吃吃,最喜欢吃的就是胡辣汤+牛肉香饼。可以是早餐,也可以是午餐,可以是小肉片胡辣汤,也可以是大牛肉丸胡辣汤。汤味浓郁,香辣可口,冬天寒冷的时候,喝一碗热乎乎的胡辣汤,温暖一整天。此时,再吃一口香喷喷的牛肉香饼,一口下去,酥绵的肉饼,香味十足。
烤冷面!真的不敢相信世界上居然有这么好吃的东西!口味上主要分为:酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣等,大多数人都会选择酸甜辣~最初的烤冷面是冷面+鸡蛋+调料,现在可以在烤冷面中+辣条,+烤肠,+培根,街头甚至出现巨无霸版+土豆丝,有一丝卷饼的意思。我每次去东北都要吃好多。
成都二样街头名小吃,一根扁担两头柜,一为炭火炉和蒸笼,一为原料柜,卖的米粉蒸蒸糕,用大蚌売将原料装进木蒸笼,立等可食,二分钱一个大如鸡蛋,站在街头一喊:"蒸蒸糕",担子立即停在街边,方便买卖,也没人干涉!
我最喜欢的外地小吃绝对是沙县小吃,其中炒米粉是我的最爱。这主要是因我在厦门上了四年大学,对于喜欢面食的我来说学校食堂却只有米饭可吃。偶尔发现街边小摊有卖炒米粉的,买一份一吃立时爱不释口,从此就喜欢上了。






