我喜欢酸菜鱼底料的，煮一煮到最后还有鱼汤可以喝。个人原因不怎么爱吃肉，羊肉太膻，我感觉鱼肉火锅，荤菜的话鱼豆腐蟹棒虾饺都很棒，素菜偏爱金针菇豆腐泡和生菜。蘸着麻酱撒点花生碎，哇好爽的。
宽粉，煮的晶莹剔透的感觉那种。豆腐，鲜豆腐煮到豆腥味都没了，然后配着蘸料一起吃的那种。冬瓜，煮到冬瓜里面的那部分基本要化的时候。潮汕手打牛肉丸，怎么吃都好吃。
羊肉卷和牛肉卷 （必点项目），不同于家里人喜欢一股脑儿的半盘子煮进去，我喜欢夹一卷羊肉在火锅里涮，三两次上下后颜色变了，就可以沾点儿酱料入口了。
某次不小心香菜和羊肉卷一起入口后发现，这个搭配很美妙啊！于是在吃火锅时一直被嘲笑重口，并强烈被要求他们吃饱了我才能煮香菜。
前几年吃火锅真的是爱死丸子了啊！几个人聚在家里吃火锅根本就是煮了一大锅丸子汤的即视感啊！芝心丸、蟹粉丸、撒尿牛丸、鱼丸。
肥牛肉，羔羊卷，黄喉，虾滑，毛肚，鹌鹑蛋，年糕，千叶豆腐，生菜，娃娃菜，平菇，金针菇。。。。。很喜欢吃火锅。
