南瓜饼是家乡农村比较常见的一款美食，鸡蛋、南瓜、糯米粉等材料成本都不高，最主要的是不用花钱到外面去买，几乎每家每户都有。南瓜饼的制作工序也很简单，先把南瓜去皮蒸熟，捣碎后加入适量的糯米粉、鸡蛋、精盐搅拌片刻之后加水揉匀，然后做成面饼模样下油锅炸至金黄即可，是否加糖则根据个人嗜好，有条件的家庭不一定要等到过年过节，平时只要有时间就会经常做。一碗稀饭两个南瓜饼，一顿早餐便在心满意足的饱嗝中解决了。
峨山舂鸡是一道彝族名菜，口味独特麻辣鲜嫩，加入当地产的大香椿籽，花生，辣椒，葱，姜片，辣椒面，胡椒，盐。制作方法：首先把一只土鸡用盐搓揉全身，静置半个小时后，取出放在阴凉地方悬挂把皮晾干，然后用小火煮两个小时左右去掉大骨用刀长成块放入石臼里舂。吃起来麻辣爽口非常下饭，欢迎大家到峨山品尝这道美味。
推荐一款素食，平时餐桌上出现也比较多的小青菜。选择品相好看的小青菜，反复多次冲洗干净。取一口锅加入够焯青菜的水，水煮沸加入适量的盐，放入青菜20秒捞出迅速放入冷水。捞出沥干水分摆盘，摆出自己喜欢的造型，取炒锅放入色拉油加热至七成油温，放入蒜末小辣椒出香味浇到青菜上面，这样一道健康素食完成了。
做起来简单又漂亮的话，推荐面食。和面的时候加入各种颜色的蔬菜汁或者水果汁再发面，搭配简单的模具或工具，可以做成很多的美食造型。网上有很多面食造型的做法步骤，非常详细，做起来也简单有新意。可以多上网搜搜，多尝试，自然熟能生巧。
好看做起来又方便的美食我首先想到的是成都抄手，也就是北方俗称的乍馄饨，但其并非像混馄饨通常挑点鲜肉在皮子上一卷就成，而是挑点鲜肉在皮子上先卷后围成个很美观的造型，做起来也方便加，加以鸡汤调料，令人垂延欲滴。
蒸水蛋，简单易学，只要掌握好蛋水比例。蒸的时间，出锅后配以麻油，生抽，白胡椒粉，葱花既可。蒸水蛋是用鸡蛋制作的一道老少皆宜的家常菜，细腻滑嫩。南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。
