来石家庄玩的话一定要去正定。所以正定的美食自然不在少数，其中崩肝就算是其中的一道，崩肝的工艺比较的简单就是好经过卤制吧所有的原材料卤制到亮红色就可以进行摆盘上桌了，当然卤制的技巧相当的重要，他虽然是一道凉菜但是味道浓厚醇正深受人们的喜爱。而且就崩肝而言他还有一些的保健的功能。
郝家排骨这一道菜可是有相当久的历史有专家特意的评定过它最初的朝代是清代而且最初只有宫廷里的人可以吃到，后来才流产到了民间虽然看似就是排骨但是里面的味道还有工艺都是不容小视的郝家排骨做出来没有一点的油腻还有一些的爽口，所以很多人都说这道菜为人间美味。
红楼卷饼老豆腐，这家店在石家庄已经经营30多年了，是很多人的童年记忆。想要吃的话必须早上六点起床来吃，来晚就没有了。老字号，老味道。饼很有韧劲儿，蛋清略脆，就着白菜丝，清新中透着回味无穷的蛋黄香。
甘家罩饼，甘家罩火烧应该是一家拥有小时候记忆的老店了吧，前几天上网看见有的网友说，对石家庄小吃记忆最深的要数罩火烧了，虽然说现在工作忙没时间，但只要休息有时间，必定要去吃一次碗罩火烧。
无极饸烙面、缸炉烧饼、深泽扒糕、行唐腌肉面、藁城宫面、赵县驴肉火烧、正定马家鸡及市区金凤鸡、及河北大锅菜、炒饼、荤香馅饺子（全国各地这种馅河北是特色）都可以说石家庄有特色小吃！
正定八大碗真正做到了肉菜不油、素食不淡顶级味道。而且这几道菜光是研究就用了几十年的功夫，最后还被评定为了省级的非物质的文化遗产所以如果是去石家庄的话大家一定要去试一试。
