很流行的特色小吃有臭豆腐，越臭越好吃！一旦入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。搭配酸甜泡菜一同食用，就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，很有特色。
论起香港的人气美食，那鱼丸和凤梨酥绝对是榜上有名，去香港绝对不能错过的美食。
烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
叉烧包是饮茶时必备的点心，比较特色的饮食。吃上上一口，会唇齿留香。
菠萝包这种美食是在当地最为独特的一种产品，在品尝的时候，最好和奶茶一起吃，这种美食的外层是特别香脆的，颜色是金黄色的，因为它的外形很象一菠萝，很美味。
