每个人都有自己喜欢吃的食物，每个人都有自己喜欢喝的饮料，每一个人都有自己喜欢的食物搭配型。就像我，也有自己喜欢的自创类的食物，那就是烤辣椒饼。
我是一个典型的陕西人，小时候就喜欢吃馍。那个时候我们吃馍是非常讲究的，早晨起床之后当奶奶做饭时，将一个蒸馍放在锅眼旁边，让柴火的热度慢慢的燎烤着这些膜馍片，在不断的翻动当中，大约十多分钟后，一个外焦里嫩，热气腾腾的烤馍就做好了。
这个时候是我最开心的时候，我会将膜拿到厨房去，一切两半，然后用勺子挖两勺油泼辣子，将辣子均匀的涂抹在馍内，然后再撒上一点盐巴，这样油泼辣子夹馍，就做好啦！然后一个小朋友拿着一大块馍，蹲在门口，大口大口的吃起来，那感觉如果用现在的词语来表示那就是：爽！
随着社会的发展，那种用秸秆做的灶火已经慢慢的退出了历史舞台。现在我们都用的是天然气了，但是我依然比较喜欢当时的那种感觉！大概是历史发展比较快的缘故吧，我们能够感触到的就是历史的沧桑感和无奈感！有的时候我会悄然记起小时候的那种味道，但是无论自己怎样努力都回不去了！可悲的人永远是这个样子！因为在历史里面，我们回不到过去只能往前看！
一个偶然的机会，我会家里面买了一个电饼档，发现这个东西确实非常好，也非常的实用。我一块钱买三个馍，都放在电饼铛里面烤，大约2分钟之后，磨的上下两面都被烤得焦黄，然后我用菜刀一切两半，按照我小时候吃饭的样子，在馍里面加入自己喜欢吃的辣椒和盐巴，那种感觉真的非常好！仿佛自己又回到了自己十多岁的时候！
这就是我自己创造的最好吃的食物了！
我叫厨房小能手，喜欢在厨房里挥舞着菜刀施展才华，哈哈。我自创过很多美味的饭菜，都得到了亲朋好友的一致认可。下面就来教大家一道茄汁金针菇培根卷。
首先准备食材：金针菇切除根部，分成一小绺一小绺；培根，每片分成两份。接下来调茄汁，一勺醋，两勺白糖，一勺番茄酱，再添加三分之一勺食盐了，加些许白开水，加以搅拌，茄汁就调好了，我习惯将葱姜蒜切末，放到茄汁里浸泡着，这样在用的时候葱姜蒜也有茄汁的味道。再准备淀粉水，调好备用。接下来将一小绺金针菇放到培根片上，卷起培根，最后用牙签固定。
之后就开始开火了，平底锅放两勺油，不用太多，因为煎制的时候，培根还会有油分离出来。等油烧至六七成热的时候，就把一个个的培根金针菇卷放到锅里煎制，底面煎好后翻面煎上面，煎熟后吧葱姜蒜末撇出来撒在培根金针菇卷上，油会把这些末煸炒出香味来，然后放入调好的茄汁，咕嘟一会儿后放入调好的淀粉水，大火收汁，关火。
把一个个小卷卷夹到好看的盘子上，摆放整齐，把锅里的汁淋在菜肴上，淋几滴香油，再将一棵洗净的生菜放在卷卷上，一道美味的茄汁金针菇培根卷就做好了。
这道美味的菜肴无论配米饭还是配馒头，都特别的好吃，你学会了吗？学会了的话就赶快给家人做一做，分享你的成果吧。
我觉得外面的饭虽然好吃，但是还是家里的饭好吃。我觉得这是每一个家长都经常说的话，但是作为一个吃货，自己能给自己做饭吃，这也是非常棒的。于是，我也从一个不会做饭的，然后开始研究厨艺，开始我的厨艺生涯。
因为我自己非常喜欢喝汤，所以我做过一道紫菜汤。是自己辛苦挑的紫菜，然后鸡蛋不可以打的太多，要慢慢打，才有那个感觉。要先放紫菜，把紫菜煮熟，然后放鸡蛋之前，也要把鸡蛋里面放上调料。让鸡蛋更好的入味，然后把鸡蛋和紫菜一块放，然后在放点调料。不要放太多，因为鸡蛋是有味的。但是紫菜是没有味的，所以这样又都是有味的。这样煮一会，简单又美味的汤就这样出锅了。还有，就是，炒苦瓜，有的人喜欢把鸡蛋和苦瓜一起炒。但是，我就不喜欢把鸡蛋和苦瓜一起炒，虽然说它们在一起炒是一个不错的搭配，但是我觉得我更喜欢单独炒，因为这样会把苦瓜的清香味给炒没。如果分开的话，就不会了，而且如果材料放的得当的话，还有就是火候得当。味道也不会苦，反而是有一股好吃的，特殊的味道，我觉得这也是很独特的味道。
好多菜虽然按照传统的做饭可能会很好吃，但是我觉得创新一下可能会更好。因为它可能会有新的味道，而且这绝对是之前所没有的。绝对是一种全新的，又不同的体验。
这个我想我应该有发言权。前些日子，老公从市场买来了一点儿咸鱼，这种鱼吧不是很咸，很好吃，但是也很贵。我就在想，家里的冰箱里面还有过年分的几条大巴鱼呢，何不拿出来做一次这样的咸鱼？
想做就做，先研究了一下买来的咸鱼，然后根据自己的想象。把冰箱里面冷冻的鱼拿了出来，洗净控干后，将鱼肉切成小段放入盆中，然后浇上酱油，撒点儿盐、味精、花椒、大料以及葱段、姜片和料酒。
把调料与鱼充分调和后放置外面，腌制一宿，第二天早上我怕有的鱼没有充分入味，就把鱼换了个位置，下面的挪到上面来，到了晚上，拿出不粘锅，将温度调至最低，将鱼片一块一块地在锅内摆好烤熟。几分钟后，出锅。
我不想夸我是天才，但不得不说，这样做出来的鱼要比用其他方法做出来的要好吃很多。
