蛋包饭。鸡肉切丁、番茄酱备用。豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用。热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿。下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色。加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻。加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟。倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可。将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭。从两边向中间卷起。翻面。浇上适量番茄酱，即可。
水果饭，葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可。
紫菜包饭，培根切小粒，炒熟备用。鸡蛋摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼、黄瓜、火腿肠分别切条。取米饭适量，加入熟黑白芝麻和香油。拌匀备用。寿司帘上铺一张油纸，油纸上放一张紫菜。均匀铺上一层米饭，并压实压平整。摆放上火腿、黄瓜、鸡蛋，再加点炒熟的培根碎。借助寿司帘把紫菜卷起来。切段食用。
最简单的还是酱油炒饭，先炒一个鸡蛋，炒散，盛出备用，然后放一点油下米饭，米饭炒散后放入酱油调味也调色，然后再放入盐（少放，酱油本身有盐），味精，还可以放点耗油，然后再放入之前炒好的鸡蛋和米饭一起翻两下就好啦。
先起油锅炒一个菜，比如豆角或者土豆炒肉，这时候土豆和豆角在炒的时候可以少闷一会，然后连汤带菜和米饭一起倒进电饭煲里，水位还是和以前蒸米饭一样就好，蒸好后就可以直接吃了，菜香味都被闷进米饭里了。
韩式拌饭，各种蔬菜一种一种分着炒，每次都放少许盐和胡椒，油。炒牛肉末的时候只放入两勺韩国烤肉酱，其他的调料都省略。米饭上面摆好刚才炒好的蔬菜，洒点芝麻加上一个荷包蛋。
