出去吃饭的时候发现了一到土豆的美食，就回家自己试着做了一次，感觉自己做的还挺成功的呢，味道也差不多，我真是佩服我自己，土豆焖鸡，营养、健康、美味，能多吃两碗饭，老公吃到连汤汁都不剩。我是这样做的鸡肉、土豆切块，鸡肉热水煮一下去血水，鸡肉爆炒，放各种调料，然后加土豆一起爆炒一会，加水焖，焖十分钟左右以后，加香菇（能起到很好的提鲜效果）、加青椒、加洋葱，然后在焖5分钟左右，你可以吃一块看味道怎么样。
我一直都挺喜欢吃土豆的，但是总是吃土豆丝、土豆片儿，也觉得有点厌倦了，最近在网上发现了一个新的土豆的做法，做了以后家里人都特别的爱吃，土豆泥虾球，蒸熟的土豆压成泥加作料拌匀，包裹在清洗腌制好的基围虾尾巴肉那里，把尾巴尖留着，然后裹上鸡蛋液、面粉、面包糠，放在油锅里炸，土豆泥是熟的，虾子很容易熟，很快就可以炸好了，炸成金黄色就捞起来，就可以开吃了。
小孩子最爱吃的，其实我也挺喜欢吃的，以前都是外面买的，还是家里面做的比较健康，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸认真吸干水分；下锅炸，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅；装盘，炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒，然后再准备一点番茄酱就好了。
我最喜欢吃的就是拔丝土豆了，自己在家里做了一次还不错的，
将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油，锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化，呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中。上桌时配一小碗凉开水即可。
我最近get到了一种新的土豆吃法，孜然椒盐小土豆，小土豆清洗洁净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐一把小土豆压扁；锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，参加一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花；翻炒至调味平均裹在小土豆外表即可。
自己在家里面研究了一到关于土豆的美食麻辣小土豆，小土豆洗净，带皮放入开水锅中参加少许盐煮熟，悄悄按扁；锅里参加适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，参加干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香；最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
