no,1煎饼卷大葱(手动滑稽)
别笑,讲真,这是山东名吃好不啦!
嘎嘣脆的煎饼配上水嫩的大葱,朴实平凡中透露着深刻的辛辣,没错!生吃大葱是很辣的,辣到嗓子眼里很酷爽。
我本人不喜辣,所以我一直觉得这是糙汉子喜欢的东西,我比较喜欢炒个辣子鸡或者是整一点肉丝放一些青椒,拿那个卷饼或者是单饼卷起来一起吃,和煎饼卷大葱差不多的搭配但是味道上美味多了。
最喜欢在摊煎饼的时候买一只刚煺好的鸡剁碎了炒一炒卷上,人间至味!北方人独特的吃法。
no,2咸糊涂
呃,这个也是北方的一种汤粥,名字起得比较朴实见谅。
首先放米放水放地瓜放南瓜放地瓜的叶子进里面,大火烧,烧开了之后咕嘟一会下面,把白面和玉米面和在一起下到里面,开了之后放盐再咕嘟一会儿,注意一定不要打开盖子,那样味道会差很多。
这做法是极正宗的,每次回到家里,妈妈给我熬这种粥我都喝不够,比外面的那些干巴巴的清汤寡水的粥强了太多。
如今中秋时节地瓜熟了正适合做这道汤粥,没有尝试过的人可以试试呀,一定不要忘了放米哟。
其余还有很多啦,比如冬瓜炖排骨,土豆炖鸡,风味茄子里的西红柿和茄子搭配亮眼,雨后在山上采的类似木耳一样的小东西和鸡蛋一起炒,这都是人间绝味。
不知不觉我就暴露了自己的属性,最近升级为大厨的我对做饭的感慨真的有点多呀,没有办法,人有多大的能力就要承担多大的责任,怪我会的太多(摊手)。
重磅推荐土豆炒洋葱,这个是我最近偶然间有发现一个搭配,真的是出乎意料的好吃,真的超级好吃。我是一个从来不吃洋葱的人,然后因为这道菜我爱上了洋葱,太好吃了!
做法稍微有点复杂,土豆片的做法我是从我们这里一家酒店学的。
先准备好材料,土豆,洋葱,和适量的猪肉,然后土豆切片,洋葱切片,猪肉切条。
先在干净的锅里倒多点油,待油热后把土豆片放进去炸。等炸的金黄色了后再把土豆片沥干净油放一边备用。
然后把油倒进容器可以下次再用,把锅洗干净后擦干,倒适量的油,等油热后把猪肉条放进去爆炒,加点姜片,料酒,生抽。炒金黄色了后把洋葱倒进去继续炒,炒到洋葱边上有焦糖色了后倒一点点的水,等水沸腾后再把炸好的土豆片放进去一起炒,然后加适量的盐。等水干差不多了就可以出锅了。
注意做这道菜的时候油量一定要够,这样洋葱炒出来才会是油汪汪琥珀色的。而且最后水一定只能倒一次,不然土豆就没嚼劲了。然后可以在炒的过程中加点青椒啊,胡萝卜啊增加视觉效果。
还有一个好吃的王中王香肠炒豆腐干。这个是我以前读初中的时候在学校吃的,真的是奇葩又好吃的搭配。初中毕业以后我真的再也没有再其他地方吃过这道菜,也一直挺怀念的。然后现在自己做饭了,我也就经常做这道菜。
做法很简单,就豆腐干和王中王都切块,锅里先放油,放姜块和王中王下去炒,炒一会儿再把豆腐干放进去炒,炒金黄色后倒水没过豆腐干,再放点生抽,盐,等煮的汁收差不多了就可以撒葱花出锅了。
第一种,燕麦酸奶搭配,燕麦片最好选择有果蔬干混配的,或者是有坚果混配的,这样不仅可以让口感吃起来更想,还会增加不少营养物质,使你的摄入的营养更均衡。酸奶最好选择有真实果粒添加的那种,不要选择原味酸奶,但是价格会比平常的酸奶稍微贵一些,但是口感吃起来超级棒,如果你买的酸奶比较稠,比较纯,那么泡出来的口感和炒酸奶有一拼,第一次吃到这个搭配时,我舍友说好好吃啊,有一种炒酸奶的感觉,还有营养,不易发胖,真实个好搭配,而且还可以用来代餐,如果早上没有太多时间,或者是不想吃一些饼类,包子,油条这类油油的早饭,那么燕麦酸奶绝对是最佳之选。
第二种,酸奶和各种水果搭配,可能是因为我个人比较喜欢喝酸奶的原因,我几乎把每个能和酸奶搭配的东西都试过了,人们常说一天一个苹果,疾病之门紧锁嘛,所以说每天必不可少的就是要吃一个苹果,但是酸奶和苹果搭配起来会有一种更清新的口感,苹果的酸或者甜配上酸奶的酸香,那就是一种美美哒的感觉了,如果你的苹果不好吃,或者酸一点,或者甜一点,或者没有味道,那么和酸奶搭配在一起就可以留有余香了。还可以选择和香蕉,菠萝,梨等等,都可以搭配起来,因为每个人的口味都会有所不同,所以我最推荐的就是和苹果,香蕉搭配,你可以试一试,你会喜欢上搭配的,说不定你会发现更好吃的吃法。
来推荐几个大众口味又便宜实惠的妈妈味家常菜,以及个人喜欢的小零食。
娃娃菜炒腊肠。娃娃菜比较清爽,配上甜咸香醇的腊肠。娃娃菜的口感会比白菜更佳,营养更丰富。色泽好口味佳,就是这样一道简单的家常菜,吃一口香味在齿间萦绕过后是家的温馨。
冬瓜虾仁汤。晶莹剔透的冬瓜配上Q弹得虾仁,把蔬菜和海鲜完美融合在一起煲汤,味道鲜美,营养也很丰富喔。
茴香鸡蛋馅的饺子。在肉食吃货心中竟然博得一席之位,素食也可以很美味。
过年的时候,我们家往往会把鸡腿和肉丸子猪肉炖在一起,各种调料再加几块陈皮。鸡腿的肉会更滑,丸子也会更多汁,并且味道不会腻可能是陈皮的作用吧。
很多人不喜欢吃核桃,觉得果仁外边薄薄的皮很苦。如果把核桃仁和新疆葡萄干一起吃,会发现核桃的苦涩被甘甜的葡萄干替代,但唯独没有替代掉核桃的香醇。
大家赶紧体验一下吧,不知道是否合您口味呢。






