在我的印象中,儿时的早餐好像还挺多种类的。最经常吃的应该是家里自己煮的粥,再加上外面买的小菜,或者是自己炒的花生,咸咸香香的花生,再喝一口粥,真的很爽口,粥呢,最好是比较稀的,热乎乎的时候喝比较有感觉。后来吃太多就觉得习惯了,还好没什么特别的。另一个是烧饼,热乎乎的烧饼,香喷喷的,再加上一杯牛奶,真的是完美,还不错,不管消费有点过高了点。再一个是肠粉,我是潮汕人,肠粉也算是特产,好像早餐可以吃,午餐晚餐甚至是宵夜都可以吃,料挺多的,价钱也挺核算的,作为一个正宗的潮汕人当然要吃啦,而且感觉吃不腻啊,有时候换换口味也挺不错的,再浇上酱料味真棒。而我觉得我最爱吃的还是豆浆油条,冒着烟的豆浆,煮的时候在里面加上鸡蛋,更营养更好喝,油条呢,买那种长的也行,短的也好,味道都一样,可以直接咬着吃,蘸点酱油,咸咸的甜甜的,也可以蘸着豆浆吃,还可以撕小块泡在豆浆里吃,不同的吃法不同的感觉。当然,除了油条还有小笼包也不错,和油条的吃法一样,也不知道为什么,反正就觉得很好吃而且吃不腻。到后来觉得外面买的豆浆都被兑过水了,就自己买豆浆机自己弄豆浆,那感觉更好,黄豆、黑豆什么的都可以当作料来做豆浆,而且豆浆更浓,豆的味道更好了。直到现在,我还是很喜欢早餐吃豆浆油条,抵挡不住它的美味。
小的时候,因为我也不是城里的人,最爱吃的就是我妈妈做的蛋炒饭,虽然这个比较普通,但是我妈妈做的蛋炒饭是不一样的。
小时候,我和我哥哥每次去上学的时候,在家吃早饭的时候我们一直吃的是蛋炒饭,这么多年下来对蛋炒饭也没有感到厌烦。我妈妈给我们做的蛋炒饭我总觉得和别人的不一样,我妈妈的蛋炒饭是饭和蛋是粘在一起,那个米饭可以说是金黄金黄的,然后我妈妈知道我和哥哥爱吃火腿肠,就会在里面放上一些用油烤过的火腿肠,伴着蛋炒饭,那个真的是特别香。
还有一道菜在早上的时候,是我和我哥吃蛋炒饭的时候必要吃的菜,这是一碗隔夜菜,但就是因为隔夜,才会觉得特别好吃,这个就是每年我妈妈自己会腌白菜,每次我妈妈会在前一天的晚上在烧饭的时候蒸上一碗,第二天,这个腌白菜隔夜之后,吃起来特别凉爽,而且吃起来特别的清脆,可以说,很下饭,我和我哥哥每次吃早饭的时候都会抢着吃这个腌白菜,因为第二天的腌白菜每次留的不是很多。
虽然蛋炒饭是很常见的一种早餐,但是,我妈妈却把这个蛋炒饭做出了别的味道,在配上那个腌白菜,我真的觉得就是这两个是搭配最好的早餐,所以我对这个却有着非常大的喜欢,我现在有时候自己在中午的时候把蛋炒饭作为我的主食来吃。
我记得是以前小学门口二毛线一碗的面汤,白花花的面汤撒上炒过的猪血和油炸过的蒜末,吃上一口,昨晚忘记写作业的事都不怕了,吃完整碗,敢越来三八线挑戏女同桌。最好吃的还是家里的早餐,现杀的羊熬上几天几夜变成的膏状物,具体叫什么已经忘了,然后刚煮好的大白粥,勾上一小口放到粥里,说实话味道怪怪的,但听大人说很补,所以每天都会吃上一口,后来出去到外面读书后,就早也没有吃过,所以成了我最难忘的早餐
小时候经常是不吃早饭的,我印象中都是妈妈给我五毛或一块钱,自己去买个小东西吃吃,不过还是喜欢吃奶奶熬的粥,别提多香了,那个粥慢慢熬,很稠很稠,配上奶奶秘制的萝卜干,切的碎碎的,拌上香油蒜泥香菜一点点醋,绝对的美味,现在我回去还能喝三大碗呢,奶奶七十多岁了,希望她能身体健康。






