速冻什锦菜粒、芝士丝、鸡蛋、西红杮和培根肉。
步骤二：西红杮切丁、培根肉切丝备用。平底锅预热后倒入少许橄榄油，使油均匀分布在锅底。先将速冻什锦菜粒倒入，用量为铺满锅底为宜，翻炒1分钟后倒入培根肉丝再翻炒半分钟左右，将西红杮丁倒入，随后放入无碘盐少许（因培根肉本身带有咸味，所以盐不宜多放）、黑胡椒适量。适当翻炒后将鸡蛋液均匀倒入平底锅，随后盖锅盖焖1分钟左右（期间不要打开锅盖）。各位大厨们，倒入鸡蛋液后万万不能搅拌哟！想要咱们的黄金派更圆，只需轻轻晃动平底锅即可。当鸡蛋液表面还未凝固似熟非熟时将芝士丝均匀铺撒在蛋液表面，继续盖上锅盖焖至芝士丝融化即可！外焦里嫩的黄金派完成啦！咕噜之歌不用再唱了！黄金派是不是很简单？有木有很快速？细心的你们肯定发现了什么吧？各位肯定要问，面粉呢？？没错！！我们就是任性的不用面！因为芝士就是力量！
1. 面团揉到三光:面光，手光，盆光。用保鲜膜包好入冰箱松弛1个小时左右。
2. 然后做菠萝馅: 热锅，倒入黄油，然后下菠萝块，放少许水，+30克糖，边加热边搅拌，一直到水分开始变少，菠萝块变软。用少许水调入10克玉米淀粉，下过后，关火，同时不停搅拌，直到馅料变得厚实为止。出锅，待凉。3. 从冰箱拿出面团，取2/3，擀成饼底，按照派盘大小，铺均匀。我用的是六寸活底模。用叉子在底部戳出小孔，用于透气。然后铺上菠萝馅儿，一定要满满的，略微鼓起，这样才够饱满，好看。将剩余的1/3面团，擀薄，切成细长条。横竖成网格装铺在表面。最后刷上鸡蛋液，入烤箱。4. 200度，烤箱下层30分钟。然后转180度，烤箱上层10分钟，上色。5. 出炉，放凉。配美式咖啡。最好是冷了再吃，热的时候口味偏酸。
黄金薯派的做法详细步骤
1. 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用；
2. 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中，整形好松弛约15分钟备用；
3. 将地瓜去皮切片，放入蒸笼中蒸软；
4. 趁热压成泥状，再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀；
5. 最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀，待凉即为地瓜馅；
6. 将地瓜馅放入派皮内，于派的边缘涂抹上适量蛋黄液；
7. 将剩余的派皮擀平，用模型压出所需要的大小后盖在派上；
8. 将上下派皮压紧，表面用叉子戳洞，静置松弛约15分钟；
9. 于表面抹上剩余的蛋黄液，再放入烤箱以180/200℃烘烤约20～25分钟即可。
