臭豆腐广受大众人民的喜爱，闻着臭，但吃着香。
【五花肉干锅茶树菇】
用料：主菜、五花肉、茶树菇、配菜、青椒、调料、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油；
做法
1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
青椒炒黄鳝
（1）黄鳝片清洗干净后切段，青椒去籽洗净后切块；（2）黄鳝片先用少许盐、料酒、生粉拌匀后腌制一会儿；（3）锅中倒入适量油先爆香姜片；（4）再把青椒片倒入翻炒片刻；（5）再把腌制好的鳝片加入一起翻炒,然后再加适量料酒、盐、生抽、翻炒然后再加适量白糖调味。（6）翻炒均匀后即可出锅。
锅巴牛肉，炒红薯粉，泡菜肉丝水晶粉，猪肉炖粉条，红烧狮子头
原来的豆浆机榨完豆浆之后，里面会有很多豆渣，这些豆渣颜色看起来特别不好，很多时候都被我们倒掉了。但是有一次，妻子却将豆渣做成了我们平时经常吃的一种美食――油炸丸子。那味道让我至今觉得都非常的过瘾！
油炸丸子虽然颜值不够，看起来不是那么好看，做的时候也令人费解！但是，当豆渣丸子炸出来的时候，每个人都会为之惊叹！
我发现妻子喜欢将一些吃剩下馍，已经咬不动的馒头，弄成馒头碎屑，也就是我们平时所称的馍馍渣！然后与打完豆浆之后的豆渣相混合，再拌入鸡精等一些调味料，就可以做非常好吃的美食油炸丸子了！
用手直接捏和好的材料，用拳头捏成小球状，直接放进油锅里面炸！当颜色炸成焦黄的时候就可以捞出了，稍微晾一会儿，我们就可以来美美的消费它。
作为早餐，吃一些油炸丸子，再喝点豆浆，其实也是非常好的一种美食享受！
臭豆腐，锅巴土豆，豆腐渣等等美食，虽然在颜值上让人敬而远之，但那味道却是一顶一的好。
臭豆腐是湖南美食，一般街边小摊卖的都是黑乎乎的一块儿一块儿。如果仔细看的话还是能看见里面的白嫩。看起来就跟一块干裂的煤球一样，丑不拉几的。这小吃不仅颜值不够，那气味儿也很“销魂”。但是吃起来却香香嫩嫩的，配上香辣可口的调料，一块接一块儿完全吃不够。
锅巴土豆在重庆这边大街小巷的路边摊都有卖，土豆被没过油炸得金黄，如果让老板给你做上一份，老板就会把小土豆一个一个地捡进一个大盆，加好各种调料，一边混匀一边用剪刀剪碎土豆，就着土豆锅巴的香气，巴适。
农村每逢过年过节都会自制豆腐，做完豆腐剩下的豆腐渣就会加一些时令蔬菜碎，在锅里煮熟，然后装在一个大盆里面，一家人分着吃。吃这种豆腐渣需要配着每家自家酿的豆瓣酱和油辣子，新鲜韭菜或者葱花放在酱料里面腌熟。这种配置，就成了最完美的美味。
