用料
主料黑豆面150克绿豆面150克鸡蛋2个油条1根面粉50克淀粉30克
辅料火腿适量香菜1克香葱5克芝麻少许咸菜2克甜面酱适量酱豆腐适量
煎饼果子的做法
1.
我用的速食油条，炸成金黄，控油
2.
黑豆面、绿豆面、面粉、淀粉倒入一起
3.讲上步所有加水打匀成糊状
4.
酱豆腐、甜面酱加水调匀
5.
火腿、咸菜切碎
6.
香葱、香菜切碎
7.
电饼档加热，将面糊倒入，摊匀
8.
待面成型后打入两个鸡蛋，摊匀
9.
撒入芝麻，待成型后将饼翻过来
10.
抹上酱豆腐、甜面酱
11.
放上香菜、香葱、咸菜、火腿、油条
12.
将饼卷好
13.
切开两半方便品尝美食啦
烹饪技巧
1油条不要炸胡；2一定等饼成型再翻过来。
用料
主料鸡蛋2个面粉20克
辅料水适量植物油少许黄豆酱少许辣酱少许排叉一块
煎饼的做法
1.
先将水与面混合
2.
打均匀，不能太稠，也不可以太稀。稠了饼易厚，稀了容易破。
用料
主料面粉200克青椒100克香葱100克
辅料盐3克油10毫升
青椒煎饼的做法
1.
准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。
2.青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
3.
热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
4.
热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
5.
加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
6.
热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，
7.
微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
8.
用锅铲把煎好的饼分成四块
烹饪技巧
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。
用料
主料面粉1勺鸡蛋1个薄脆4片绿豆面2勺小米面2勺
辅料黄豆酱1勺黑芝麻1把香葱少许
煎饼果子的做法
1.
用2份的绿豆面2份小米面加上一份白面，一小捏盐混合好后加清水搅拌成糊状。放置2小时以上，我一般是头天晚上临睡之前和好
2.鏊子预热刷少于油薄薄的一层，倒入面糊用刮板摊均匀
3.
打上2个鸡蛋刮匀
4.
撒上黑芝麻小葱又香菜的也可以撒上香菜
5.
蛋液凝固后反面刷上黄豆酱
6.
酱刷匀后放上自己炸的薄脆
7.
两面向中间折即可出锅
