（图片来自网络，侵删）
这道菜是我最喜欢吃也最喜欢做的一道了，
特别是东北的冬天，暖暖的煲上一砂锅，从胃到心都暖和了。
朋友家里小聚也会专门点来做的一道菜----西红柿炖牛腩。
主料：牛腩肉一斤（2人吃，人多就多买点），胡萝卜一根，紫洋葱一个，西红柿两个，土豆一个。
配料：姜，蒜，大料，盐，番茄酱，香菜少许。
步骤：
1，牛腩肉，菜市场买的，你想去超市买也行，但是贵啊。选带筋的好吃，有嚼头。买回来用冷水泡两个小时去一下血水，不爱泡就不泡。
2，冷水把牛腩肉下锅，不是一整块牛腩，是切成小块的牛腩，焯水，然后捞出来。要是不会焯水的话就不要做菜了吧。
3，锅里放油，下大料，姜片，蒜瓣(有人不爱放，可是我喜欢！)炒香了放生抽一点，老抽一点点，然后放肉，使劲炒一炒，炒的香喷喷的以后倒砂锅里面，加开水比肉多一些。炖。
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4，西红柿划个十字花然后用开水烫一下去皮，切成小块，炒的细碎细碎。记得放油，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切块，一起炒一炒。放番茄酱一起炒。
5，牛腩炖了一个小时以后，把炒好的菜倒进去一起炖，加盐，如果想加水一定要加开水。
6，差不多再炖半个小时就好了，注意！！炖的时候一定是小火。出锅前放点鸡精，放点香菜!
7，开吃！大米饭三碗！
看文字，是不是觉得我美成了仙！
我是Hebe小兔子，快来我的公众号看看我吧（ID:Hebexiaotuzi）
1.牛腩500g。
2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
3.所有调味料备好。
4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。
5.撇去浮沫，捞出备用。
6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。
8.加入料酒适量。
9.加入黄酱一勺。
10.加入适量凉水。
11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可
步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2：锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
步骤3：准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米，淋入番茄酱
步骤4：一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样
步骤5：最后加入适量的盐调味，就可以喝了，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你
1.牛腩500g。
2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
3.所有调味料备好。
4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。
5.撇去浮沫，捞出备用。
6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。
8.加入料酒适量。
9.加入黄酱一勺。
10.加入适量凉水。
11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可
