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意大利地区怎么样与发明了提拉米苏的国家苦战?优质

500次浏览| 2022-08-17 09:00:30 更新
来源:互联网
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区域农业负责人克里斯蒂亚诺·沙里利(Cristiano Shaurli)表示:“这被认为是该地区的特色。 “这是非常重要的结果,它满足了我们。我们自豪地获得了一个结果,使得提拉米苏和弗留利威尼斯朱利亚之间的所有联系成为圣地,赢得了整个地区的美食声望。

  弗留利人坚持认为,他们的要求得到了历史记录的支持,其中一些由去年的一对食品作家挖掘出来。

  克拉拉和Gigi Padovani从20世纪50年代出土的食谱,其中提到了在该地区生产的“tirime su”或“tirimi su”点心,包括在1959年在Tolmezzo镇的一家餐馆。“我们全程前往意大利探索提拉米苏的真正起源“,他们在推出一本他们在追求甜点原产地时所写的书中说。

  但是,弗留利人对烹饪名声的要求在威尼托的边界遭到愤慨。

  包括威尼斯在内的威尼托地区长期以来一直宣称这一称号,坚持认为甜点是在二十世纪七十年代在特雷维索(Treviso)镇的餐厅创建的。

     威尼托省长卢卡·扎亚甚至威胁要发动法律争端,挑战邻国的推定。 他说:“我对这个法令作出一系列反应。 “在我看来,有人给了该部不完全准确的文件。

  “通过签署这项法令并向弗留利威尼斯朱利亚分配这一承认,该部门已经有效地表示,500万威尼托人认为提拉米苏是其典型的菜肴之一,并没有任何我们拥有的行业基础 这个产品。 我请求该部暂停执行该法令。”

  这是马萨拉,马斯卡波和海绵手指的迷人混合,它是世界上最受欢迎的甜点之一,但是提拉米苏在意大利的两个对手地区之间只剩下一点苦涩。

  威尼托和邻近的弗留利威尼斯朱利亚多年来一直被锁定在一场战斗中,这是真正的提拉米苏的发源地,是在全球各地的厨房中被爱,模仿和混搭的地方。

  弗留利威尼斯朱利亚在说服意大利政府之后,在烹饪冲突中取得了重大胜利,将提拉米苏列为其传统菜肴之一,并颁布了官方法令。

  它已被列入“prodotti agroalimentari tradizionali”或传统食品的清单,源自乌迪内和戈里齐亚的城镇,在Friuli Venezia Giulia,在意大利东北部毗邻奥地利和斯洛维尼亚的地区。

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  威尼托坚持认为甜点是由Ada Campeol在特雷维索(Advis Campeol)的一间餐厅发明的,他喜欢在儿子出生后给她一个能量的提升。 “提拉米苏”意为“意大利语”。 她的糕点师罗伯托“Loly”Linguanotto也被誉为创作的手。

  根据另一个故事,奶油菜是在20世纪50年代在意大利妓院工作的妓女创造的一种能量给予的对待。

  扎亚先生多年来一直捍卫威尼托对提拉米苏的主张,呼吁欧盟认识到特雷维索是提拉米苏真正的家,就像那不勒斯被认为是披萨的坩埚一样。

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