毛血旺是成都美食之一，用猪头肉、猪骨来熬汤，然后放入肥肠、猪肺叶、还有很多的小料，用小火秘制。之后，再放入新鲜的毛血旺，一碗地道毛血旺就做好了。虽然，毛血旺不是很贵的食材，但是，经过大厨的简单制作，就可以将毛血旺的鲜美充分的表达出来。成都人们，每天都要出上一碗毛血旺，可见它的受欢迎程度。
酸辣豆花，在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
说到成都不得不提到的就是火锅了，红油锅底的味道让地道的成都人都感叹不已，喜鱼一族的黄辣丁鱼皮鱼块，肉食爱好者的排骨香菜丸子麻辣牛肉，素食主义的青笋冬瓜西蓝花，真的是很解馋。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。
来成都怎么可能不吃钵钵鸡，钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
作为成都传统小吃之一的夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
