众口难调，这不是为学校说话，而是现实确实如此。特别是一些初中和高中的食堂，都是大锅菜，相比较于家里的小炒，自然就会感觉很难吃。
也不是不改进，改进的结果可能是黑暗料理。比如圣女果炒鹌鹑蛋，比如橘子炖苹果，比如苹果炒饭，又比如五仁月饼炒豆沙月饼。
所以我上学的时候最盼望的就是放假，放假了就可以回家吃好吃的了。毕竟，吃饭不易，且吃且珍惜吧！
食堂烧的是大锅饭，大锅菜，这东西真的不好改进。要是单独做菜，食堂的厨师手艺都还不错的。我之前在学校，平时吃食堂饭菜的时候也会觉得这个菜没味道，那个菜没有放油，不好吃。可是自从有一次在食堂的包厢吃过饭菜之后，我对于食堂做菜不好吃的印象就改观了。后来想想那么一大锅子菜，能炒熟都不错了，要求不能那么高，情有可原。
饭堂一般都是承包出去的，因此知道难吃只能沟通却无法去改进。
学校饭堂基本上都是承包出去由其他单位进行经营的，即使领导或者老师知道饭菜不好吃也是无法去改进的；作为领导能做的只是多方面跟相关负责人进行沟通，让对方多在味道方面进行改进但实际能改的情况不多，毕竟厨师太多工作量又大。
对于饭堂问题不是学校不改进而是学校也无能为力，承包出去并不是自己说就可以轻易改的。
我一直都觉得食堂做的比家里好吃 最主要是种类丰富 高中食堂真便宜 大学就比较贵 大学食堂的宫保鸡丁最好吃
这是因为这些食堂或是自营或是私人承包，自营的食堂采购员、后勤总务和厨师长吃拿回扣早已成为公开的秘密，私人承包商又大多是靠关系或花“关系费”买通内部人员才能拿到合同。无论是自营还是私人承包，由于采购量小、管理粗放，导致成本高昂，又由于私人承包商不图发展，希望承包一个食堂就要榨干最后一滴利润，再加上吃掉的回扣和花掉的关系费，在有限的餐费里，食堂饭菜质量低就在意料之中了。
现在大多数的学校都是承包出去了，承租人肯定是要盈利的，再说了学校的饭菜都是大锅饭，和家里相比肯定是差了一些，改进是很难的决定，因为要考虑很多方面的问题，利润和孩子们的消费，还有承租人的各方面的关系要花钱吧，学校也要一定的提成啊，所以饭菜的质量就会低了。
