材料
【份量】：2个派
如果只需做1个，材料减半。多做的派皮可以冷冻保存，下次要用时提前一天拿到冷藏室即可。
【派皮材料】：低筋面粉（或中筋面粉）170克，细砂糖10克，盐少许，无盐黄油115克，鸡蛋1个
【馅料材料】：草莓200克，芒果200克，香草精5克，玉米淀粉10克，细砂糖15克
【其他材料】：全蛋液少许，烤前刷派皮用；15克粗糖撒派皮表面用；果酱50克加热融化，烤后刷水果表面用
做法
1、115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
3、将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
4、草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
5、案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
6、将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；
7、依次往一个方向折起派皮。
8、派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
9、烤箱预热205度20分钟左右，中下层。
10、取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
草莓小甜点
材料
新鲜草莓、淡奶油、装饰糖
做法
1、将草莓清洗干净，轻轻擦去表面的水分。
2、淡奶油打至干性发泡，装入裱花袋中。
3、在草莓蒂下约1/4处切开，当作帽子。
4、在草莓下面切去一点，以偏可以让草莓立住。
5、在切开的草莓上挤适量淡奶油，再放上切去的草莓蒂，在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。
6、在上面挤上耳朵就可以了.
材料
鸡蛋三颗牛奶250cc蜂蜜一汤匙新鲜草莓10-12颗自制炼乳适量
做法
step11
牛奶加入一点蜂蜜，用中小火稍微煮到温温的就关火，接着将搅拌均匀后的蛋液倒入牛奶里，即为布丁液
step22
布丁液过筛，滤出蛋液杂质
step33
布丁液倒入布丁容器里，放进电锅，外锅半杯水，跳起后再闷个5-10分钟
step44
蒸的时候用筷子让电锅留点空隙，蒸出来的布丁表面才会比较平滑
step55
等待电锅的时候，将新鲜草莓切小丁备用
step66
蒸好的布丁放冰箱冷藏，要吃之前将草莓平铺在布丁上，再淋上一些炼乳即可享用香甜的草莓布丁囉！
材料
鸡蛋1颗无盐奶油（融化）2茶匙即溶燕麦1杯全麦面粉或中筋面粉3/4杯泡打粉11/2茶匙肉桂粉1/2茶匙盐1/8茶匙香草精3/4茶匙黑巧克力（切小块）2匙椰子片2匙杏仁片2匙糖粉1杯鲜奶油1/2杯柠檬汁2茶匙香草精1茶匙马斯卡彭起司120g新鲜草莓3杯薄荷叶（装饰）适量
做法
step11烤箱预热325度F。
step22
将融化的奶油与鸡蛋打散。
step33
加入燕麦, 面粉, 泡打粉, 肉桂粉, 盐, 与杏仁精搅拌均匀。
step44
最后拌入小块巧克利, 椰子片, 与杏仁片。
step55
压入抹过油的圆形烤盘，送进烤箱烘烤约25-30分钟。完成后取出放凉备用，准备马斯卡彭馅。
step66
稍微打发鲜奶油后加入糖粉打至硬性发泡。
step77
加入柠檬汁, 香草精, 与马斯卡彭搅拌均匀。
step88
将马斯卡彭馅抹在以放凉的燕麦塔底。
step99
最后摆上草莓与装饰用薄荷叶就完成囉！
