自制薯条PK肯德基的做法
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普通土豆三个，打皮、洗净。
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切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
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将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
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放在滴水盘里，将土豆条晾凉。
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将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
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盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。7.自制薯条PK肯德基LI.jpg
三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
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用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
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这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。对比看下吧。
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吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油。
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家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。
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为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。左边是自己做的薯条，右边是买来的半成品薯条。
经家人签定：超市买来的薯条口感要好，同样的火候不用太久就能炸出脆皮，而且里面沙沙的。
为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多，因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 无论怎样，味道都好过KFC。不相信的人大可一试。
所粘料仍是味好美沙司。
偶尔嘴巴谗，或者朋友突然拜访，从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品，炸一下，就是一份大家喜爱的零食了。”
食材明细
马铃薯
2个
盐
适量
食用油
适量
椒盐适量
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
薯条的做法步骤
自制薯条的做法步骤：1 1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
自制薯条的做法步骤：2 2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
自制薯条的做法步骤：3 3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
自制薯条的做法步骤：4 4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
自制薯条的做法步骤：5 5速冻后的薯条.
自制薯条的做法步骤：6 6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
自制薯条的做法步骤：7 7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
自制薯条的做法步骤：8 8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
自制薯条的做法步骤：9 9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
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疯狂薯条 编辑
薯条——欧美的休闲美食之一，发源于比利时[1] 公元1680年，后被法国和美国引进改良，它凭借丰富的营养价值，外脆内酥的口感，可口诱人的香味[2] ，征服了人们挑剔的味蕾，创下了盛行百年而不衰的奇迹，成为风靡全球的时尚美食。
疯狂薯条特色编辑
疯狂薯条共分为两大系列，二十多种口味：招牌芝士、意式番茄、日式芥末、泰式甜辣等，还配以炸鸡排、鸡蛋仔、披萨等休闲小吃和花式冰沙、港式奶茶等各类饮品及冰品，1×3复式店经营，开一家店享三家店利润！总部疯狂薯条部分明星产品
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