平时是不是经常去店里点碗馄饨，来盘春卷？好吃又实惠，可惜自己不会做。其实过程并没有想的那么困难，今天就来教教大家，简单易学哦。
馄饨：
要准备的材料：馄饨皮儿、食盐、白糖、白胡椒粉、葱碎、蒜蓉、绍兴料酒、碎猪肉
包馄饨的步骤：
1、把准备好的所有材料进行混合，记得要拌匀好，调成馅。
2、挖1小勺饲料，放在馄饨皮上，馅水要太多，防止出现破皮。
3、把馄饨皮进行对折，边缘部分记得要压实，这样就不会露馅
4、接着把三角形下面的那2个角进行对折
5、压实重叠的那一部分压实，这样就包好啦。
6、下锅开煮，吃的时候配点辣椒油，再撒上点子葱末，香气十足
春卷：
材料：大白菜、香菇、红萝卜、竹笋切片、大蒜碎、姜蓉、葱碎、黄豆芽、酱油、芝麻油、淀粉、春卷皮
包春卷的步骤：
1、把大白菜、萝卜切碎，放入碗里，香菇、笋片、香菇、黄豆芽这些洗干净切小块，备着。
2、锅烧热放油，把蒜、姜、葱加入进行爆香，再把之前准备好的蔬菜倒进去翻炒1分钟，然后加入酱油，芝麻油拌匀，再加适量的食盐，拌一下就行了。
3、把淀粉、清水进行混合，包春卷时手蘸点，抹在封口处能防止露馅。
4、春卷皮按下图中的样子摊平了，再放勺料然后朝上卷起
5、按图中的示意将两边进行对折
6、在封口处抹上之前调的淀粉混合物，然后再向上卷起，这样就能下油锅进行煎炸啦
看完是不是觉得超级容易，这个周末，或者这个春节，就可以做起来哦。
用比较诙谐的方法告诉你啊，美味的春卷混沌当然是，用手包出来的啦。
其实呢刚开始的时候觉得混沌，他是一个很奇怪的一个类似于像饺子，但是，又不像饺子的一个食物。所以呢有一次就是像家里妈妈提出这个要求的时候，要自己包混沌，而不是饺子。
其实呢，经历过那次自己亲手包混沌之后，其实这个方法特别的简单。其实那这个手法呢就特别像包饺子。
低不了，你当然要准备好馅料。一般我们家包混沌的花卉，等多一小碗猪肉馅儿，然后呢就要你自己搭配馅料了，如果是喜欢吃葱的话，就加点葱，啊，不过一般的话加一点虾米会混沌点煮出来更好吃一点。
因为混沌皮特别薄，然后呢也不是特别的大，所以呢就是每一个拿一张馄饨皮的时候，拿勺子，挖一点肉放到中间，然后在四周呢给它抹上一点水。就随意把它像包包子一样，就直接给他用手轻轻地捏一下，就是一个简单的混沌的包法。
步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。 步骤二：沿对角线对折成三角形。 步骤三：在面皮两端上各抹少许水。 步骤四：用手拿起来折叠后按紧。 步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。
