炸鸡 Fried Chicken(Gai Tod)
Photo by Alpha CC BY SA 2.0
泰国的泰式炸鸡可以说是享誉全球了,鸡肉裹着薄薄的面粉,过油炸过口感酥脆,经过盐和蒜的调味鸡肉味道十分丰富。尽管一般都是街边小摊在卖,但是保证比快餐店的好吃,而且吃过之后你一点都不会在意他在哪里卖的 : )
哪里吃:基本上有路边摊的地方都有,比如水门市场、暹罗广场 Central World 周边
烤猪肉 Grilled Pork(Moo Ping)
Photo by Sandor Weisz CC BY SA 2.0
烤猪肉就是用木炭烤的猪肉串,再加上酱料,一口吃到嘴里,猪肉鲜嫩多汁,还有酱料的甜味,可以单独吃,也可以就着米饭吃。是一道几乎所有当地人都会推荐的美食。
哪里吃:基本上有路边摊的地方都有,如是隆路附近,或 Central Embassy 购物中心等
土豆球 Sweet Potato Balls (KanomKhaiNokKrata)
小土豆球吃起来有淡淡的甜味,油炸过后外皮酥脆,里面的则是绵软的口感。这道泰国小吃并不是很好找,而且他们的摊位很可能不是固定的,不过如果你恰巧碰到了,可以买些来尝尝。
Photo by Cheng Yi Qing
在胜利纪念碑附近,有一条街,几乎全都是出售船面的。如果你看到一家招牌上写着“The best of the boat noodle”,那就说明你找对了。这家有 4 种口味的船面,一碗 10 泰铢,点够 20 碗还送一桶雪碧。
船面是泰国传统的面食之一,之所以叫“船面”就是因为最初就是在船上出售的。一般而言,船面一碗也就10-12泰铢,便宜吧!先别急着开心,这么便宜是因为,一碗的量特别小,一般情况下,需要吃好几碗才够,当地人吃完会把小碗摞起来,看着十分壮观。说是船面,其实里面主要是米粉或米线,加上猪肉或牛肉,还有猪血、豆芽,味道十足,是泰国当地人十分喜爱的食物之一。
泰式的脆皮薄饼是用米粉制作的外皮,里面裹着椰子味儿的奶油。当然,也有些脆皮薄饼更新版本,他们的内陷会变成其他的甜口或咸口的食物,比如椰丝、葱花,或煎鸡蛋。总得来说,脆皮薄饼适合想吃一点小吃,但并不想吃太撑的人。
香蕉煎饼 Fried Banana Pancake / Prata (Roti Gluay)
这是一道十分常见的街边小吃,先将面糊像摊煎饼一样摊开,里面放上切成片的香蕉,然后再翻面用面糊把香蕉裹起来,最后在上面浇上炼乳或巧克力酱。面糊是脆的,里面香蕉因为加热而变得更软,炼乳或巧克力酱可以说是整个香蕉煎饼的亮点。喜欢甜食的人,一定不要错过。





