－需要材料－
意面40克
番茄1个
香菇2颗
虾糕50克
芹菜4颗
鸡蛋1个
－烹饪步骤－
1
食材：意面40克，番茄1个，香菇2颗，虾糕50克，芹菜4颗，鸡蛋1个
2
意面泡15分钟。给孩子吃意面，最好先泡一泡，比较好熟好嚼，特别是小宝宝。
3
入锅煮7分钟盛出来沥干水。出锅前妈妈先尝一下，宝宝是否可以驾驭。
4
香菇切丁，番茄切丁，虾糕切丁，芹菜切碎。菜的大小由咀嚼能力决定，能吃大块的就别切太碎。
5
锅中倒少许油，煸炒番茄，一边炒一边按压，依次放入香菇、虾糕，翻炒2分钟后加入意面，芹菜翻炒，1分钟后出锅。
6
放碗中备用。
7
鸡蛋打散摊成蛋皮。
8
将炒好的蔬菜面倒在蛋皮一侧，另一面盖上出锅。
9
完成。
－小贴士－
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
现在人们生活比较富足，喜欢周末没事出一些小情调，找个浪漫的西餐厅吃着牛排意面，但是有些人还是觉得在家里做这件比较干净卫生，而且经济实惠。那么如何在家里做蛋包意面呢，一起来看看吧！
蛋包意面其实很简单，只要你把蛋皮做好了，酱汁做好，意面煮熟了就可以了，如果你想做一些味道丰富一些的蛋包意面的话，那么在蛋皮和酱汁上面要多花点功夫了。
首先我们做蛋包意面，要把蛋皮给做好其实也不容易，如果你只是想要很简单的蛋皮很简单，只需要一个不沾的平底锅，把蛋液搅匀，加一些盐，等稍微熟一些平铺在锅里就可以出锅啦。但是想要适合你自己的口味的话，你也需要加一些别的材料进去。
比如喜欢辣一些的人可以加一些辣椒粉，喜欢酸甜味的可以加点柠檬汁和草莓汁玫瑰汁一类的东西搅拌均匀一样平底锅煎熟就可以了。
酱汁也可以根据自己的口味制作，里面的材料也可以随便加，用老干妈也可以啊，只要你喜欢。
最后把煮好的意大利面放在底下，蛋皮铺在上面，再在上面加点酱汁就完成啦！
蛋包意面是一种非常简单而且好吃的食物，而且可以用番茄酱装饰一下变成好看的食物，小孩也是可以吃的一种食物。当我们决定做一种食物的时候，我们首先要选好原材料，好的材料是一道菜成功的第一步，也是至关重要的一步。
做蛋包意面需要的原料有鸡蛋，意大利面，香菇，胡萝卜，番茄，番茄酱还有各种调味品。鸡蛋的个数看你自己喜欢吃的蛋皮的厚度而定，买鸡蛋的时候我们一定不要买到有问题的鸡蛋，就是振动鸡蛋的时候不会有液体流动的声音。
我们把鸡蛋打入碗里，加入一些盐后开始打散成蛋液，在锅里放入少量的油，在锅里荡一圈后倒入蛋液，让蛋液能够平均摊在锅底，成为比较平整的蛋皮。然后把意面放在水里泡一段时间后放入水中煮熟。然后将香菇，番茄和胡萝卜切成小块，在锅里放油等油热了以后放进去开始炒，然后在放入意面，加入调味品后就可以盛起来放入蛋皮了。
