花生属于蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生种子被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
1、花生+黄瓜：腹泻
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹泻
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45％。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
很多食物相克的说法，都是不懂科学的人胡乱编造的，然后很多人抱着宁可信其有不可信其无的态度就去轻信了。
实际上，吃花生时，并没有什么食物是不能搭配的，但还是要注意几个问题：
1、花生非常容易染上黄曲霉菌，而黄曲霉素是强致癌物质，因此在吃花生的时候，如果看到有发霉的现象，一定一定不要吃。除了花生，不少豆类也有这个问题，都应当要避免。
2、花生是一种比较容易导致过敏的食物，中国人还好，但西方人对花生过敏的还是蛮多的，所以如果招待外国人的时候，要记得问一问这事，因为我国不少地区都是喜欢用花生油的，如果对花生过敏，往往连花生油烹饪的食物都吃不了。
3、花生是高油脂的食物，而且又可以当零食吃，所以不知不觉就能吃好多，如果要控制体重，还是少吃一些好。
