饭局为何要有白酒，难道是因为白酒好喝，自然不是。大多数人并不是特别喜欢酒精的味道，甚至还比较排斥，但并不妨碍很多人在饭局中要喝白酒，为什么呢?
自古以来，酒承载着礼，无酒则无礼。经常参加饭局的朋友们都会有这么一个感觉，没有酒的饭局，尤其是没有白酒的饭局，就是一帮儿吃货们聚会，首先是不按照长幼尊卑排座，其次是没有主题。一般情况下，吃货们甩开膀子一阵猛造，鸡腿鸭脖大杏仁，风卷残云，最多一个小时就能解决战斗，抚摸着鼓起来的肚子，念叨着“撑死我了”，拍拍屁股走人。
若是饭局上有了白酒，情形则大不一样。
首先得按照长幼尊卑排座，主宾副宾、主陪副陪，甚至还要有三陪四陪。意味着这是个正儿八经的饭局，每个人都有人陪，每个人都不会显得孤单，每个人都会在饭局中有存在感，有着自己一席之地，可能分量并不高。
其次饭局会有着比较明确的主题，请客的人亦或是组织饭局的人肯定会在请客之初便告诉了每一个参与者，来参与饭局的人也同意该主题，否则不会来。主陪会率先端起酒杯，意味着说正事专用。第一杯酒往往是大家为何而聚，总会象征性的寻找出很多理由，其中有一个理由是大家心照不宣的，那就是主题;第二杯酒参与饭局的人相互认识，不谋求资源共享，只寻求先交个朋友;第三杯酒大家已然尽兴，推杯换盏、勾肩搭背、悄悄耳语等，吆喝着来日方长。
有个爱喝酒的老大哥经常说，喝的不是酒，是感情。问题来了，“感情深一口闷，感情浅舔一舔”对不对呢?这肯定是不对的，只要感情有，喝啥都是酒，两口子感情深，也不是喝酒喝出来的，朋友感情深，是处出来的，也不是喝酒喝出来的。
最后，还是要提醒大家一句，少喝酒，喝好酒，适量饮酒，有益健康。
要看什么样的饭局，讨厌白酒的人不在少数。
我家很少喝酒
阿谀奉承，溜须拍马
中国的酒文化有很深的历史，中国人对于白酒是很喜爱的，无论是古代还是到现代，酒一直都是人们的喜爱。既然饭局，一定是要有白酒的，无论是聚会，聊旧情，还是谈合同，只要有酒就能成事，所以酒量一定要好，饭局上就会得到赏识。
古人对于酒更是痴迷，可能古代的技术都是纯手工的，所以古代的酒都是人工酿的，醇香口感极佳，所以无论是文人饮酒作乐还是武人把酒言欢，酒一定是人际交往的必需品。可能是延续了这个传统，所以现代人的饭局都是必饮酒的，所以酒不仅仅是消愁的良药，还是增进感情的催化剂。
对于现代人来说，尤其是在职场，饭局是必不可少的，陪客户，陪老板，酒量小的自然机会也就少了，所以很多人在陪客户的时候都是猛喝，把客户喝高兴了，自然也就合同达成了，所以白酒是不可或缺的。我国的白酒也是有种类繁多，这也是我国的酒文化比较久远，而且白酒还有代表性，所以就选择白酒了。
吃喝
