中秋还有一个星期,各种各样的人送来的月饼似乎有增无减。月饼怎么吃?这又成了一个问题。
月饼的常规吃法是白吃,就是打开就吃。于是,早晨吃一个月饼去公司,一个上午都感觉不出来饿。谁说月饼不如馒头好吃,你一个馒头能管一上午么?
但是,月饼白吃了一个星期,就觉得这东西真的不如馒头了。馒头捏扁了就可以当成烧饼,搓成长条就可能油炸一下就是油条,切成片就可以当刀削面,这月饼就一个吃法,也特单调了。
于是,我把月饼切成薄片,扎上牙签,喝着茶,姿态优雅地吃着,俨然像吃水果一样;我把月饼掰碎了,放到滚烫的豆浆里,然后用勺子挖出来,似乎这就是陕西的羊肉泡馍;把月饼放到烤箱里加热,出来吃着还有点烫,这就是当年的烧饼;把月饼放到冰箱里冷冻起来,然后拿出来用嘴慢慢地吮,舌头以为这是在吃冰棒……
这是主食的吃法,我还在设想,月饼打碎了,能不能炒鸡蛋?现在香港盐涨价了,改咸为甜,也是一种节约的法子;把月饼放开水里煮了,再放点香菜,这不也是一道汤么?月饼切成丝,与辣椒烩一下,味道没法想象;但月饼与西红柿凉拌,这可以少放点白糖吧。 其实,中秋不一定非要约定吃月饼,改吃面包,不是一样爽口吗?中秋夜里,北京吃炸酱面,武汉吃热干面,香港就吃皮蛋瘦肉粥,不是一样也过节么?
有文人说月饼是中华文化的一部分,别听他们瞎掰了,什么文化不是编的故事。八月十五反元起义,那时信息不发达,只得用月饼夹纸条,现在手机短信群发,用不上这月饼当载体了。现代人高血压、糖尿病、肥胖症,哪样都容不得月饼。民俗也要与时俱进,咱为什么没人号召中秋不吃月饼,改吃别的健康食品呢?
“把月饼掰碎了,放到滚烫的豆浆里”
明天早上试试这个吃法,哈哈~
月饼配茶喝,味最美!不同品种月饼搭配不同类型的茶饮,滋味更美味!






