暑假出去玩了半个月,然后吃了不少用糯米做的美食,我是非常喜欢糯米类的食物,只要遇到各品种美食都不放过,珍珠糯米丸子,软糯白白的糯米,粘在香喷喷的丸子上,一不留神就得多吃上几个,我平时不太爱吃丸子,加上糯米味道会不同,记得第一次吃糯米丸子是在一家湖北餐馆,刚查了一下他家现在已改菜了没有这道珍珠丸子了。
那年是跟着父母出去旅游,本来平时就很喜欢吃糯米类的美食,那次吃到最美味的就是糯米酒酿圆子,第一次吃就爱上这一口,酒酿可以活血化瘀美容养颜,女生在每月经期之前喝一碗暖腹预防肚子疼,糯米酒酿,挤入用糯米粉做成的小圆子,加入少量杏仁,放入枸杞煮几分钟圆子飘起了就能吃啦,真的是好吃到没有办法去形容了。
第一次吃糍粑是在去西昌旅游的时候,老哥极力推荐当地的糍粑饼给我,然后我从嫌弃变到了疯狂,咬第一口就被征服了,软软的,然后表皮上铺了一层黄豆粉,可好吃了,还带着点滚烫的温度,然后之后再没吃过那么好吃的糍粑,不过我家乡的红糖糍粑也是很好吃了,每次吃火锅都会点一碟红糖糍粑。
糯米可以做很多美食,尤其是传统美食,中国的很多习俗美食里都有糯米。春节还有一种糯米美食,那就是年糕,年糕做法非常简单,将糯米蒸熟后用擀面杖的一端将糯米饭碾细,然后装入保鲜盒里放入冰箱冷藏成型,然后切块,放入锅里煎到两面黄,沾上白糖和碾碎的芝麻,或者淋一点糖桂花。
对于一些减肥爱美的人来说,糯米蒸蛋糕正是一个既美味又健康的蛋糕了。它只有鸡蛋,糖以及糯米粉,没有加牛奶,也没有加入一滴油,而且采用的是蒸的方法,无油健康不上火,减肥爱美的人都可以放心地大口吃下去。
元宵汤圆,这个大家都熟悉,每年的元宵节为了庆祝节日,都会吃几个,我们北京人小时候都是自己家里摇元宵,现在都是买现成的,馅料的品种很多,一直中意黑芝麻山楂馅的,汤圆也不例外。






