西兰花是一种非常好的食材，尤其是对于减肥的人而言是必备的佳品！为了让西兰花吃起来更加的味美，挑动我们的味蕾向多层次宽领域发展！我给大家介绍两种制作烹调西兰花的方法：
第一种，原生态的吃法！其实我们将西兰花洗干净之后，用煮沸的矿泉水进行烹调！大约煮三分钟左右就可以了！这个时候的西兰花吃起来有一种浓浓的甜味儿、香味儿，很耐饱！几乎可以当做饭来食用了！
第二种西兰花的吃法，就是爆炒西兰花、虾仁、黑木耳！这种吃法是我们现在比较常见的一种吃法，只不过我们在爆炒之前需要准备以下几样作料，有蒜蓉、孜然、黑胡椒粉，再配上虾仁！
爆炒的时候我们要掌握好火候，首先将西兰花与虾仁进行爆炒，接着再放入黑木耳，因为黑木耳在报仇的过程当中会发出啪啪的声音！
这个时候我们就需要将蒜蓉孜然胡椒粉一起倒入，快速翻炒之后就可以了！
因西兰花的营养价值很高，和虾搭配营养又美味。我在家常做的一道菜就是西兰花虾丸，这道也可以是宝宝的辅食喔。
准备食材：
制作过程：
1、西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后清洗干净。
2、放入开水中汆烫后捞出，沥干水。
3、虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净。
4、如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻。
5、处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉，打成细腻的泥。
6、舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可。
7、起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，全程小火微微沸腾，完成。
