香菜是一种常见的食材，而且是一种食用率比较高的食材类型哦，它的口感好，有一种特殊的香气，可以促进食欲。你知道香菜应该如何食用比较好吗，下面就来介绍关于香菜的食用方法吧，可以让你胃口大开的哦、
一、香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。香菜这样吃的话可以有促进食欲的作用，对于消化不良或者是没有食欲的情况有改善的效果。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。
二、香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细;先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
三、拌香菜
原料：香菜450克，葱、香油、盐少许。做法：
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。适用于风寒感冒，食欲不振。香菜可以有预防风寒感冒的作用，而且还可以促进食欲。
四、香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量。清热去火驱寒养胃。
关于香菜怎么吃比较好的这个问题，小编介绍了一些食用方法哦，小编觉得经常吃香菜的话对保护肠胃是有好处的，而且还可以有驱寒的作用，对于预防风寒感冒是有好处的，同时也可以促进食欲的哦，对于提高体质有好处、
很多人其实非常不喜欢香菜，据说还有反香菜联盟（震惊了我……）毕竟香菜的味道还是比较特别的，有喜欢苹果的人，也有讨厌苹果的人，香菜自然也一样，有人喜欢，有人讨厌。我第一次接触香菜是小学的时候，那个时候兰州拉面刚刚在大街小巷出现。妈妈带着我去尝了鲜，那个时候不知道香菜，老板问我要不要香菜，我以为和葱花一样，就说要加的，结果吃的时候很后悔，香菜碎和面混合在一起，我都没法下口。我以为我会讨厌香菜，事实上，第一次也真的觉得很难吃，但是从那次以后，就爱上了。
其实香菜一般用来做菜的时候，都是后期点缀，或者作为香料，这边推荐一种简单有疗效的食用方法——煮水。
香菜水有很多功效：
1、清理肾脏
做法：香菜洗净切碎（不强求大小，切段也可以），用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。
2、帮助宝宝退烧
做法：香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟。冷却至可以喝的温度，不烫了，就可以给宝宝喝了。
3、治疗麻疹
做法：香菜连根带叶煮水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。
4、洗脸可以祛斑
做法：在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
香菜肉馅饼
材料；面粉300克，肉馅200克，香菜一把，(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面，
【调味料】：盐，糖，五香粉，香油，蚝油，料酒，高汤
做法:1、面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水，用木勺搅，晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟2、肉馅加料酒拌匀，再加香菜，盐，糖，五香粉，香油，蚝油，高汤(没有可不加)3、面分成小份擀成面皮，包入馅对折捏花边4、煎锅放少许油烧热，用中小火放入馅饼一面煎黄以后，翻另一面盖上盖子煎熟
香菜馅饺子也好吃，香菜，果子头切丁，少许白菜，酱豆腐 ，粉条丁，香油。味美健康。
