材料
鸡蛋3只 细砂糖5汤匙 菜油3汤匙 泡打粉（BAKING POWDER）2/3茶匙 低筋面粉6汤匙 可可粉3茶匙 牛奶2汤匙
做法
一、把全蛋先打发；
二、加入糖、菜油，打发，再加牛奶；再打均匀；
三、筛入面粉在一碗，加泡打粉，搅拌均匀；
四、把面粉倒入蛋糊中，搅拌均匀，然后将面糊分成给两等份，把可可粉加入其中一分的面糊中，搅拌均匀；
五、预热烤箱，把烤盘的模子表面喷点油，用刷子刷均匀，再两手分别用汤匙注入两种面糊，注至60-70%满，然后入烤箱烤10-12分钟，370°F，烤时大半时间时应该开箱灯密切观察。
小诀窍
一、注入面糊时，如果想花纹明显，最好左右手同时勺入面糊，如果先注入一种后再注放另一种，表面的花就显不出来了，因为面糊还是液体，一旦注入面粉后模底部就被铺满了，表面就只会有一种颜色；
二、面糊不要注太满，溢出表面容易就粘住，起模时就要用牙签刮；
三、在烤到8分钟左右，应开箱灯观察，因为每个烤箱的热度与刻度上的热度有差别的，不要烤得太糊喽。
材料
鸡蛋3只 菠萝粒1/4杯 细砂糖6汤匙 菜油4汤匙 低筋面粉9汤匙 泡打粉2/3茶匙
做法
一、把菠萝泡一泡盐水，再切成粒后用手抓干水；
二、将面粉筛过，加入泡打粉，搅拌均匀；
三、蛋和糖放在大碗里打发，加入油，再打发；
四、加入面粉，搅拌均匀后加入菠萝粒，搅拌均匀；
五、烤箱预热360F度，将模子刷一层油，注入面糊约60%满；
六、放进烤箱烤，36F度，约8--10分钟，烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。
小诀窍
一、菠萝在切粒前用盐水泡1-2分钟，然后切粒，再抓干水；
二、不要把面糊装得太满，太满后蛋糕溢起就粘在模面就相对难起模。
