鱼粉，用鱼和大量的辣椒和油熬成的浓汤，汤既有鱼的鲜味，又有辣椒的辛辣。（北方的孩纸估计受不了）浇在刚刚煮好的粉上面，冬天一碗粉下肚，从口腔到脏腑都暖暖的，加上一些酸豆角和酸萝卜，整个粉的味道丰富极了！旁边的东西我们这边叫“巴里”，长沙人习惯叫它“葱油粑粑”，我们一般把它在粉汤中泡软了之后再吃，浸透的辣汤的“巴里”成为了最好的佐粉小吃！
在新疆的米粉店里，你总是能看到热火朝天的大场面，如果再赶上饭点，店里必定座无虚席，甚至排着大长队。食客们只为吃一碗炒米粉，才能身心惬意满意而归。说起米粉，这个东西其实是贵州那边最先开始吃的，不过大部分是以煮为主，后来传到新疆之后，进行了本土化的改变，于是就有了新疆炒米粉。
在新疆的米粉店里，你总是能看到热火朝天的大场面，如果再赶上饭点，店里必定座无虚席，甚至排着大长队。食客们只为吃一碗炒米粉，才能身心惬意满意而归。说起米粉，这个东西其实是贵州那边最先开始吃的，不过大部分是以煮为主，后来传到新疆之后，进行了本土化的改变，于是就有了新疆炒米粉。
冬笋鲜肉烧卖，离开平湖以后最想念的东西。第一次在上海看到烧卖里放糯米，简直惊呆了！平湖人民的烧卖里只放肉+笋丁，味道类似于小笼包，但汤汁没那么多不烫嘴。喜欢用手拿，领着上头的褶子，先把汤汁吸了，再一口一个。配烧卖的是平湖的玫瑰米醋，也会带一瓶备在身边。
我是山西的，百分之百是焖面了，每次回家都要吃好几次，每到一个新城市都会找一些焖面来吃，可是在沈阳吃到的带汤的焖面真是让我哭了。我家的焖面主要是用比较细的机器面条加豆角和肉来做的， 吃的时候还可以配一些腊八蒜，来中和一下焖面比较焖的那种口感。
我的家乡是湖南邵阳，我们邵阳啊，有一份非常好吃的美食就是邵阳豆腐和猪血丸子。但是在外地工作，在外地漂泊，所以这几种美食我们是时时刻刻每天都在牵挂的。在大街上看到邵阳豆腐在四个字的时候会特别的兴奋，特别的温暖。
