猪蹄做食疗来美颜的话，我觉得最好的方式就是把猪蹄炖烂。把他骨头里的各种物质，还有它外表皮的那层有劲道的筋给煮熟煮烂，能够让我们轻松就咬得下来。这个时候它里面最丰富的营养物质，胶原蛋白就可以轻松的被我们摄入了。
猪蹄里面富含胶原蛋白，而维持我们容颜不老的东西就是胶原蛋白，所以猪蹄有比较好的美容功能。我们日常生活中使用猪蹄最常见的估计还是酱猪蹄吧，酱猪蹄的味道非常的好，是非常受大家欢迎的一道菜。
虽然这样做出来的菜，它的营养价值也比较丰富，但是对我们美容最为重要的胶原蛋白，他不能足够充分的提取出来。不能熬到汤里面，基本上粘骨头上面或者里面的，我们难以吃出来。另外酱猪蹄也比较上火，吃多了容易导致脸上长痘痘，所以它起的美容效果并没有想象的那么好。
最好的操作方式就是炖猪蹄了，我们可以先加入一些葱姜蒜料，然后按自己喜欢的方式来炖。只要煮熟了煮烂了，味道好吃的就行了，不要弄的太辣太咸，这样也对美容没有好处。
大家都知道猪蹄具有美容养颜的功效，想要更好达到这种效果，只有把猪蹄吃到肚子里，接下来我教大家怎么做猪蹄汤吧！
我们可以提前泡一些黄豆，把我们买来的新鲜猪蹄剁成小块，再放到开水里焯过，焯好之后放到水龙头底下把它上面的血沫冲洗干净。
这时候我们就可以烧一个油锅，放入一些姜片煸炒出香味，再把我们清洗好的猪蹄放进去，炒到猪皮有些焦黄，再把我们泡发好的黄豆放进去一起翻炒两分钟，这个时候就可以加入盖过猪蹄的清水。
记住一定要放到沙锅里慢慢炖制，先用大火烧开，再转小火，直到把黄豆猪蹄汤炖出粘稠的感觉，这时候就说明已经炖好，放入一些葱花、调味料就可以出锅了。猪蹄的皮吃起来入口即化，而且汤特别的鲜美。
只有把猪蹄汤炖成这样的效果，才能达到美容养颜的功效。
像我这猪蹄是这么做的，买来的猪蹄儿洗净，把猪蹄上的毛剃净，切成两半儿，用高压锅做炖的会更烂，高压锅里放上水，放上花椒大料，葱姜蒜，料酒老抽，然后将猪蹄儿放在里面，盖上盖子大概一个小时，猪蹄儿煮得又软又烂，非常爽口，可以喝里面的汤，补充胶原蛋白。
